《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m
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来てくださってありがとうございます！
今日はケイもタクミも練習はオフ…だけどタクミの塾の面談があって…帰ってご飯支度して～からのめっちゃ急いで塾へーーーっっ！
かんなり急ぎました…だって、晩ごはんだけじゃく、それまでに他にも作らなきゃならないものがあったからです…←ケイのもの。
でもって今日は暑かったからこれにしました♡
今日はね、水菜もあったんで生野菜たっぷり使って、サラダチキンのごまダレ冷やし中華にしました！
むね肉はもちろん柔らかく、そしてこのごまダレ…子供ら二人とも大絶賛してくれました！
やったね！！！
良かったらぜひ♡
サラダチキンのごまダレ冷やし中華
【2～3人分】
・冷やしラーメン…2～3人分
・むね肉…1枚
・水菜…適量
・人参…適量
◎砂糖…小1
◎塩…小1/2
◎酢…大1
◎お酒…大1
★白味噌…大4
★砂糖…大3
★お酢…小1～
★むね肉をレンチンしたあとの汁…大4～
★すりごま…たっぷり！
1、むね肉は皮をはがし、厚みのある部分は切り開き、砂糖・塩の順に両面にすりこむ
2、ビニール袋に1のむね肉・お酒・酢を入れて揉み込み、冷蔵庫で10分くらい寝かせておく
3、その間に野菜を切ったり★を合わせておいたり麺を茹でたり…他の副菜とか作ったり♡
※茹でた麺は水でしっかりぬめりをとって、ごま油をお好み量加えて混ぜてね
4、2のむね肉を耐熱皿に汁ごといれて、ふんわりラップをかけたら、600wのレンジで4分半加熱し、粗熱とれるまでそのまま庫内で放置する
※加熱時間はお使いのレンジによって調整してください
5、むね肉を削ぎきりし、お皿にでた汁と★をしっかり混ぜてタレを作る
6、生野菜→麺→サラダチキン→タレをたっぷりかけて出来上がり
野菜は冷蔵庫にあるもので作ってねー！
豚しゃぶでも美味しいー！
そして。
いや、単純に雑だから…の出来です(^▽^;)
これ、きのことチーズの春巻きです！
ちょーーー旨い♡これ、ちょーーー旨いよ♡
調味料は醤油しか使ってないけど、きのこの旨味とチーズがベストマッチでした！
ちなみに、しめじとえのきに醤油をちょろ～っと混ぜて、あとは切れてるチーズにきのこの具を入れて巻いて揚げ焼きするだけ！
これまたシンプルな小松菜とちくわのにんにく醤油炒め
ごま油で炒めてるよ～
❤︎サラダチキンのごまダレ冷やし中華
❤︎チーズときのこの春巻き
❤︎小松菜とちくわのにんにく醤油炒め
あ、、、今気づいた、、、
冷や奴出そうと思って忘れてた(￣∇￣+)
さて！晩ごはん慌てて作って家を飛び出し、めっちゃ台所はぐちゃぐちゃ…
まずは急いで片付けに入りますーーーっっ！
Amazonさん↓
皆さまからのコメントは
いつもとても嬉しく読ませていただいてます
最後までお読みくださり
ありがとうございました( ´艸｀)
コメント
コメント一覧 (3)
胸肉あるから私もサラダチキン真似してみます！
きのこ春巻はきのこは生のまま巻くのですか？
それとも炒めてから巻きますか？
美味しそうなので来週春巻の皮買ってきて作りたいです♪まゆみ2016-06-30 22:07:03返信する
私も 毎日摂ってます
しかし 料理上手は 羨ましいですキフダー サイタ2016-07-06 04:44:51返信する
真似したくなるし これなら作ってみよう！って思えるご飯ですね！
こう言うご飯のブログ見たかったです！
これからさかのぼって色々見ていきます‼
みや2016-07-06 08:14:44返信する