《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m
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こんばんは～
来てくださってありがとうございますっっ
今日は二人とも練習…
走り込みがあるって言ってたんで、多分疲れて帰ってくるかなぁ～と思って今必要なものをちょっと気にかけた晩ごはんにしました！
メインはね…
胸肉、1キロ329円♪
それを使って、蒸し鶏にしてピリ辛なタレをかけたもの～
下には、もやし・きゅうりを敷いて、蒸し鶏と一緒にいただきますっっ
ピリ辛ダレで食欲増進！
野菜も一緒にぺろっと食べられちゃう
でもこのタレ…ポン酢に豆板醤を混ぜただけ笑
白ごまと小葱をたっぷり入れたタレにしました！
めっちゃ簡単…暑い夏こそきちんと食べなければ夏バテします
これならきっと食べやすいかなぁ～と思ったり♪
良かったらぜひこれからの季節に作ってみてね！
ピリ辛ポン酢ダレの蒸し鶏
【作り方】2人分
・鶏むね肉…1枚
◎砂糖…小1
◎塩…小1/2
★お酒…大1
◼︎ポン酢…大2
◼︎豆板醤…小1/4～お好みで
◼︎小葱のみじん切り…1本分
◼︎白ごま…たっぷり
1、むね肉は皮をはがしてフォークでぶすぶすしっかり刺す
2、耐熱皿にむね肉をのせ、両面均等に砂糖→塩の順に揉み込み、冷蔵庫で15分～20分寝かせる
3、お酒をまわしかけ、ふんわりラップをかけたら、600wのレンジで4分半加熱し、そのまま庫内で粗熱とれるまで放置する
4、この間に◼︎を合わせてタレを作っておく
5、レンチンしたもやし、きゅうり、3のむね肉を薄く削ぎきりしたものをのせ、4のタレを回しかける
むね肉をレンチンしたあとの残り汁はスープなどに使ってね！
そして。
アボカドとマグロのクリチわさび和え
クリームチーズでまろやか♡
今日の晩ごはん。
❤︎ピリ辛ポン酢ダレの蒸し鶏
❤︎アボカドとマグロのクリチわさび和え
❤︎ほうれん草とツナのさっぱり和え
❤︎海藻と水菜のおかかサラダ
❤︎鶏皮のえのき生姜スープ
❤︎ごはん
【今日の晩ごはんのポイント】
走り込みは鉄分が失われている要素が多いのでマグロやほうれん草で鉄分を意識しました
ピリ辛タレを合わせて食欲増進、むね肉も脂質を抑えて消化に負担のかけないように配慮しました
ビタミン・ミネラルもしっかり摂り入れ、バランス献立を意識しています
ぶっ倒れるくらいに帰ってくるかと思ったけど、まるで逆…
お風呂ででっかい声だして歌ってますわぁ～笑
体力もついたってことだな？！
ま…キツイ練習は慣れてくるからな(≧▽≦)
Amazonさん↓
コメント
コメント一覧 (2)
きっとなりそうだな～と思い、ニヤニヤしております。
しゅうしゅう2016-06-29 00:55:02返信する
はるはるさんのレシピはふだん家にある材料を使っていてとても手軽に真似できますが
その組み合わせと配合が絶妙で、まさにタレの魔術師ですね！！
ささみときゅうりのレモン和えもとーっても美味しかったです♡mon☆ami2016-06-29 09:21:06返信する