《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
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さっそく今日の晩ごはんいきまーす！
今日は…少しヘルシーに、野菜をたっぷりいれた献立にしたいと思いました
ケイも今、最後の体作りを真剣に？！やってるようだし、お腹もね、少し出てきたんでウエイトだけでなくって食べものからも調整しなけれはなりません
なのでケイに合わせて、たんぱく質・ビタミン・ミネラルをしっかり摂り入れた食べ応えのある献立～
まずはメイン。
鶏もも肉があったので、ガッツリおかずにするかとも迷ったけど、今日はさっぱり系のおかずにしようと思いました
カリカリに焼いた鶏肉に～…
ジューシーな鶏肉にさっぱりな梅ダレがめちゃくちゃ合うの！
梅がそんなに得意ではないケイも、この梅ダレなら食べられるんですよ～
とってもオススメな梅ダレを合わせたチキンソテーをぜひお試しくださ～い
鶏肉のたっぷりねぎ梅ダレ
【作り方】
・鶏もも肉…2枚
◎梅干し…3個(しそ梅使用)
◎酢…大1
◎砂糖…大1/2
◎ごま油…小1
◎醤油…小1
◎ねぎのみじん切り…10センチ分くらい
★塩こしょう…適量
1、鶏もも肉は脂肪部分を取り除き、塩こしょうを両面ふり、皮面から弱めの中火でじっくり焼く
2、カリカリに焼けたらひっくり返し、反対面もじっくり焼く
※何度もひっくり返さず、弱めの中火でじっくり焼くことがカリカリに焼けるポイント！
3、火が通ったらとりだし、4～5等分に切り分けお皿に盛る
4、梅干しは包丁で叩き、他の◎を合わせてタレを作り3にかける
もちろん胸肉でもできますが、その場合は下ごしらえして小麦粉つけて蓋して焼くことをオススメします！
鶏肉の旨味を吸い込んで、しかもフライパン洗わずちゃちゃっと節約おかずなのに、ケイはこういうのが大好きで絶賛して食べてました！
にんにくのみじん切りと一緒に炒めて、マヨネーズ・ポン酢・醤油でたら～っと味付けしただけです
調味料は何も使ってないよ～
これ。シンプルなくせに、塩昆布とツナの旨味だけでめっちゃ美味しいです！…しかも簡単
今日の晩ごはん。
❤︎鶏肉のたっぷりねぎ梅ダレ
❤︎鶏肉のたっぷりねぎ梅ダレ
❤︎かぼちゃの煮物
❤︎もやしとちくわのガリバタポン酢
❤︎小松菜とツナの塩昆布あえ
❤︎和風サラダ(レタス・水菜・大根・しらす・白ごま)
❤︎ごはん
さて！
明日は少しのんびりと自分時間を満喫して過ごしたいと思いま～す！
いつもありがとう～
今日もありがとう～
素敵な週末になりますように…
一生懸命頑張りました
今のあたしにできる全てを詰め込んでいます
どうぞよろしくお願いします
コメント
コメント一覧 (2)
いつも拝見して、たまに参考にさせてもらっています。
ところで、前から気になっていたのですが、野菜沢山、メニューいっぱい、果物も、となると月の食費は幾らくらいになりますか？
あたしは料理が苦手(嫌い)で、食材を上手く使いこなせてないか、結構かかります。
よこたん2016-04-08 22:39:49返信する
ケイくん、いろいろあったんですね…。
再始動、本当に良かった‼︎
うちの息子もレギュラーに復帰したかと思ったのも束の間、またBチームに戻りました。
他にもいろいろと辛いことが重なってますが、今は見守ることしかできません。
ただ、全ての経験が本人の力になることを祈るばかりです。
そして、最後に本人が「やりきった」と笑えるように、しっかりサポートしていきたいと思います！
ケイ君の新しい目標達成、密かに応援してます。
頑張ってくださいね‼︎ 日々 2016-04-08 23:40:02返信する