《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と
日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
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こんばんは～！
来てくださってありがとうございますっっ♪


今日はひな祭り～
でも我が家は関係ない…デス←姫いません
と言ってもやっぱり少しだけ～と喜ぶ晩ごはんにしましたっっ♪




今日はタクミが練習です…ケイはテスト期間のため練習も休みでいつも通りの晩ごはん。
今日はね…
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カチャトーラ…といきたいところですが、野菜たっぷりチキンスープ…に、モッツァレラチーズを入れて♪

モッツァレラチーズは子供たちが大好きなんで特売を見つけたら買っておくんですが、何にしよう～と冷蔵庫でずっと眠ってました


トマトとは間違いなくあうので今日はスープに入れてビヨーーーンと伸びるスープを…
子供ら、めっちゃ喜びます(≧▽≦)





野菜たっぷりチキンのモッツァレラスープ

【作り方】4人分

・鶏もも肉…1枚(400グラム)
・ピーマン…2個
・玉ねぎ…大1個
・エリンギ…大1個
・にんじん…1/4本
・茄子…1本
・モッツァレラチーズ…1袋

◎トマト缶…1缶
◎水…200cc
◎コンソメ…大1
◎砂糖…小1

★オリーブオイル…大1
★にんにく…1欠片
★塩こしょう…適量


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1、野菜類は2センチ角くらいに切り分け、鶏肉は皮・脂肪を取り除き一口の大きさにし塩こしょうをまぶす


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2、フライパンにオリーブオイル・にんにくを炒め香りが出たら、鶏肉・にんじん・玉ねぎ・エリンギを順に炒める


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3、◎を全て加えて、野菜類が柔らかくなるまで煮込む


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※茄子…途中で思い出して入れました。

4、ピーマンを加えて5分くらい煮込み、塩こしょうで味を整える


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5、最後にモッツァレラチーズをちぎって入れたら出来上がり


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バジルを入れてもめっちゃ美味しい(≧▽≦)




そして。
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あさりをたっぷり使って、炊飯器でピラフを…


ベーコン・玉ねぎ・えのき・パセリを具にしました！




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ブロッコリーとささみを使って、マスタードサラダ♪

ブラックペッパーもアクセントにしてますっっ



今日の晩ごはん。
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❤︎チキンと野菜のモッツァレラスープ
❤︎あさりのピラフ
❤︎ブロッコリーとささみのマスタードサラダ
❤︎じゃがいもハーブソルト



ビタミンたっぷり子供たちの喜ぶような、ちょいとカフェ風献立です♪




ケイはここずっとテスト期間につき練習がオフです…
なので体重が変わらないかを気にしてます


でも体重に変化がないようで良かった～！
オフシーズンは(ではないけど、休みが長いので)、体重を気にしながらベストコンディションで練習再開することを望みたいですもんね♪
ストイックにならず食を楽しみながら…


あっ、今朝のホイル焼き…
あたしはいつも、フライパンに水をはり蓋をして蒸し焼きっぽく仕上げるんです♪
失敗ないですよ！





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