《このブログについて》
このブログは、子供たちのアスリート食事と日々のやりとりを主に投稿してます。
その為、その他プライベートなことなどは
出来るだけ控えるようにしています。
ご理解頂けますと幸いですm(_ _ )m
来てくださって嬉しいです(〃∇〃)
早速今日の晩ごはん。
今日のメインはね…
豚肉にいろいろ野菜を巻いたもの。
これに香味ダレを絡めて大根おろしをかけました～
肉、うまっ！
とな(≧▽≦)
でしょでしょ！これならピーマンも気にならないで食べれるしょ！
タクミはピーマン食べられるけどあんまり得意じゃない…
でもこれなら全く気にならないで綺麗に食べました
今日はね、ピーマン・人参・ねぎを巻いたものと茄子を巻いたもので作りました～
どれもこの香味ダレにあうあう♡
大根おろし添えたら更に美味しくなった！
野菜とお肉、ぜぇ～んぶ美味しく食べられちゃうよ♪良かったらぜひぜひ作ってみてね～
豚野菜巻き香味ダレ
【作り方】12個分
調理時間 20分
・豚ロース薄切り肉…12枚
・お好きな野菜…ねぎ・人参・ピーマン・茄子・インゲン・アスパラなど
◎醤油…大4
◎砂糖…大1.5
◎みりん…大1
◎酢…大1/2
◎ごま油…大1/3
◎にんにくみじん切り…1欠片分
◎しょうがみじん切り…1欠片分
◎ねぎのみじん切り…5センチくらい
★小麦粉…適量
茄子は水に浸しアク抜き・人参は軽くレンチンしたものを使ってます♪
火の通りも早く、野菜も柔らかくなります
大根おろしも用意しておいてね！
しっかり味なのでお弁当にもオススメです。大根おろしを添えない場合は、お水少量足しても良いと思います。
蓋をして焼くことで時短になり、野菜類もしっかり火が通ります。
そして。
ツナの旨味たっぷりでペロリと食べられちゃう♡
これもね、味見止まらんよ…
今日はバター焼きにしましたっっ！
タクミ、あまりに嬉しかったのか美味しかったのか、かなり興奮して食べてました
というか…これでご飯食べてた笑
今日の晩ごはん。
❤︎豚野菜の香味おろしダレ
❤︎豚野菜の香味おろしダレ
❤︎水菜&トマト
❤︎こあえ
❤︎アワビのバター焼き
❤︎小松菜のひじきのツナサラダ
❤︎白菜のおかか和え
❤︎お味噌汁(玉ねぎ・豆腐・わかめ)
❤︎ごはん
【今日の晩ごはんのポイント】
野菜をしっかり食べてもらいたかったので、お肉に巻いて食べやすく。そして大根おろしで消化の働きを助けます。
たんぱく質は必ず良質になるよう意識してます。多種類のたんぱく質を摂り入れるようにもしています。
緑黄色野菜・淡色野菜とそれぞれ摂り入れ味付けの変化も考えて組み立てました。
できるだけ副菜もと思ってるんですが、文字数制限にてアップできずごめんなさい！
今日もありがとう～
コメント
コメント一覧 (3)
味見止まらん副菜ちゃん♡
今ね、会社の人が(隣の席の人)鉄分不足すぎちゃって(重症らしい)週3で鉄分注射打ちに行ってるのー！
だからこの鉄分たっぷりサラダを教えてあげたいの！！！
味付けはいつもの感じかな～？
酢・砂糖・醤油とか？
やっぱレモン汁とかにした方がいいよね～！
アドバイスplease(>人<;)だばだば2015-11-16 21:44:54返信する
彩も素敵な肉巻きいいですね(^-^)
それに香味っていうのがごはんも進みますね。
美味しそうなアワビ…
アワビのバター焼き大好きです。
おこめちゃん2015-11-17 07:48:18返信する