こんばんは～
今日はね、仕事帰り…ケイからLINE。
今日うちでサッカー部のやつととまりしたいんだけど、ご飯キツイ？
って。
いいけどさ～何人だ？
三人泊まりのご飯は二人だって！！！
さて今日の晩ごはん。
タクミがね、普通のケチャップライスのケチャップかけたオムライスが食べたい！って言ってて…
じゃあ～今日はオムライスにしよぉ～！！！
ケチャップライスは野菜をたっぷりいれたやつ。
いつも具を炒めてからそこに味付けして最後にご飯を入れてケチャップライスを作ってます♪
すこし甘めのケチャップライスがすっごく美味しくていつも味見がとまらん…オムライス食べる前にお腹いっぱいなる…そそ、いつもこのパターン
卵はね、豆乳を入れて作りましたぁ～
てか卵…一パックなくなった
そして今日はこれ。
胸肉をね、茹でてマヨネーズベースのタレに混ぜ合わせたものを水菜と一緒に食べるやつ。
今朝、もこみち？キッチン？なんだっけ…忘れた。で、チラッと仕事行く前にやってたやつを見たから作ってみた。
まぁ…ぜんっぜん違うけど、参考にさせてもらいました！
でもって調味料とかもわからんからあたしなりの配合で作ってみたよ～
柔らかい胸肉が濃厚なタレに絡んで水菜と一緒に食べると美味しかったよぉ～！！！
茹で鶏と水菜のサラダ
【作り方】 2～3人分
調理時間 10分
・胸肉…1枚
・水菜…適量
◎マヨネーズ…大1
◎醤油…小1
◎ごま油…小1
◎酢…小1
◎砂糖…小1/2
◎塩…ちょこっと
★お酒…大1
★片栗粉…大1
1、胸肉は観音開きにし包丁の背で叩きます
2、一口大くらいに切り分けます
3、★の調味料を揉み込み、鍋にお湯を沸かします
4、沸騰したお湯に3の胸肉を広げながら入れて約3分茹でます
火加減は中火くらい
5、茹であがった胸肉をザルにあげて湯切りします
6、◎の調味料をよぉ～く混ぜ合わせたら5の胸肉を入れて混ぜます
7、水菜と盛り付けて出来上がり
野菜たっぷりにする場合はタレは倍量で作ることをオススメします！
野菜はお好きなものをチョイスして合わせてみてね！
柔らかい胸肉に子供たちは大絶賛でした
てか。
少しづつ添えてみんなにあたったよん←結構無理やりな
今日のクラムチャウダーは、あさり・えび・玉ねぎ・人参・パセリで…
オリーブオイル使ってるからヘルシーな仕上がりです！
クラムチャウダーはあたしの中ではかなりの自信アリアリなもの
誰に作っても絶対喜ばれるっちゃ
今日の晩ごはん。
❤︎オムライス
❤︎クラムチャウダー
❤︎茹で鶏と水菜のサラダ
❤︎辛子明太子ポテト←マヨネーズは入ってないよ
❤︎エビフライ
❤︎オレンジ
タクミは明日試合なんでこっからチョイスして盛り付けました！
【今日の晩ごはんのポイント】
試合前のタクミに合わせて炭水化物たっぷり晩ごはん。
バターは最も消化に時間がかかるためオムライスにもクラムチャウダーにも使いませんでした
クラムチャウダー・オムライスご飯にたっぷりの野菜を使いました
ちなみにタクミにはエビフライは添えてません←揚げ物は控えます…今は。
5人分の朝ごはん…どーしよーーーーーっっ
ありがとうございます
↑↑↑
インスタはこちらです♪
みなさまからの温かいコメントは
いつも嬉しく楽しく
読ませていただいてます♪
日々の生活にしっかり
目を向けていきたいと思ってますので
お返事は控えさせていただいてます
ご質問に関してはメッセージの方へ
下さると大変ありがたいです
勝手ではございますが
どうぞよろしくお願いします♪
コメント
コメント一覧 (3)
クラムチャウダー私も作ってみたいです。
妹が飲みたいなぁ～と言っていたのを思い出しました。
色々な気遣いたっぷりな美味しいご飯は最高ですね。☆RIHO☆2015-07-18 11:53:20返信する
初めまして投稿させて頂きます。
エビフライなんて油を使わず作れる手はあったはずです。
次回はお子さんが試合をする前に時実践してほしいです。たかまさ2015-07-18 12:00:01返信する