こんばんは
今日は帰りに買い物へ…
最近、週末と週中で買い物行くようにしてます
週中に特売日が近くのスーパーであるから(お肉類が安いのよ、ここ)他にも特売あったら買うんだけど(チラシ見てチェック
)今日はさ、じゃがいも2キロに新玉ねぎ2キロ買ってきたもんだから腕もぎれそうだったわ
)今日はさ、じゃがいも2キロに新玉ねぎ2キロ買ってきたもんだから腕もぎれそうだったわだって、じゃがいも→198円・新玉ねぎ→298円なんだもんっっ
安いーーーっっ
はぁ～重かったぜ
さて今日の晩ごはん。
今日のメインは…
胸肉のピリ辛味噌炒め…ピリ辛っていってるけど対したことない
赤味噌とオイスターソースつかって濃厚な味噌ダレを淡白な胸肉に合わせた
わおっっご飯すすむ！
あたしゃ付け合わせのキャベツと一緒にいただきやした
胸肉のピリ辛味噌ダレ
・胸肉…2枚
◎赤味噌…大1.5
◎みりん…大2
◎お酒…大1
◎オイスターソース…大1
◎砂糖…大1
◎水…大1
◎豆板醤…小1/2～1
☆塩コショウ…適量
☆片栗粉…適量
☆ごま油…適量
1、胸肉はフォークでぶすぶすと刺し、2センチ幅くらいの削ぎ切りにします
2、軽く塩コショウを揉みこみ片栗粉をまぶします
3、フライパンにごま油を熱し、2の胸肉を中火くらいで蓋をして両面焼きます
4、火を弱め◎の合わせダレをまわしかけたら出来上がり
片栗粉をまぶしてるからとろみがでてすぐにタレが絡まるよ
濃い目なんでタレは味をみて水で調整してね
胸肉はフォークでぶすぶす刺すことで繊維が壊れ柔らかくなり、蓋をすることで火の通りも早くふっくら仕上がります
そして今日の副菜はね…
今日はカニカマときゅうりで作りました～
かなりコストダウンです
戻した切り干しと調味料をあえるだけで簡単副菜の出来上がり
切り干し大根の中華あえ
・切り干し大根…約50グラム
・きゅうり…1本
・カニカマ…6本
◎醤油…大2
◎酢…大1
◎砂糖…大/2
◎鶏ガラ…小1/3
◎ごま油…大1
1、切り干し大根は水でよく戻し綺麗に洗って水気をきります
2、きゅうりは斜め薄切りにし細切りにししっかり水分をとって…
3、カニカマはほぐして…
4、全てをボールに入れて◎をよく混ぜ合わせたら出来上がり
冷やして食べたら美味しい
作り置きにもオススメ
作った分量の半分以上があたしの胃袋に消えたし
↑完全食べすぎ
そしてもう一品
ねぎダレ冷や奴…タレが冷や奴にあいすぎるし
や。マジ、これヤバイっす
ぺろっとぺろっと食べれるわ
ねぎダレ冷や奴
・絹ごし豆腐…一丁
◎ねぎ…5～7センチ分
◎醤油…小2
◎砂糖…小1
◎ごま油…小1/2
◎きゅうり…ちょっと
◎トマト…ちょっと
1、ねぎ・きゅうりはみじん切りにし、トマトは小さめに切ります
2、他の調味料を混ぜて冷や奴にかけて出来上がり
食べる直前にかけてね～
きゅうりは切り干しの副菜から…
トマトは添えたように使ったやつから…
ちょこっとだけ拝借して入れたよん
今日の晩ごはん
❤︎胸肉のピリ辛味噌ダレ
❤︎肉じゃが
❤︎切り干し大根の中華あえ
❤︎ねぎダレ冷や奴
❤︎お味噌汁(しめじ・油揚げ・わかめ)
今日はタクミが試合3日前だから、この中きらチョイスしてタクミ用に盛り付けました～
いっぱいレシピのせたら文字数超えるから今日もこの辺で…
今日もありがとう～
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