今日は午後からこれまたバタバタとした休日でした
帰ってきたのは7時前
遅くなるのがわかっていたから午前中のうちに餃子だけを作っておきました
あとはね、帰ってきてからちゃーーーつと作りました( ´艸｀)
本日は…これ…
回鍋肉～キャベツと豚肉の味噌炒め～
いつもはオイスターソースに甜麺醤を使うことが多いんだけど、今日は赤味噌を使ってこってりご飯のすすむ回鍋肉を作りました
今日の回鍋肉美味しいね！
いつものよりこっちの方が美味しいわってさ…
そうかいそうかい、じゃあこれからはこれを我が家の回鍋肉にしよう～っと♪
回鍋肉 3～4人分くらい
・豚肉…200グラムくらい
・キャベツ…400グラムくらい
・ピーマン…2個
・ねぎ…1/2本
◎赤味噌…大3
◎醤油…大1.5
◎砂糖…大1.5
◎お酒…大1
◎豆板醤…小2
★醤油…小1
★お酒…小1
◼︎にんにく…小1/3
◼︎しょうが…小1/3
2、フライパンに少し多めに油を熱し、豚肉・にんにく・しょうが・ねぎを加え香りが出るまで炒めます
3、キャベツ・ピーマンを加え、全体に油がまわる程度に炒めます
4、フライパンの端に具を寄せて、◎の合わせダレを入れて熱したら…
5、一気に全体に味を絡めたら出来上がり
ポイントは合わせダレは最初に準備しておくこと
調理始めたらあとは一気に仕上げること、キャベツ・ピーマンは炒めすぎるとべちゃっとなるので一気に仕上げます
といいながら…今日はちょっと炒めすぎた
そして…
餃子
30個の餃子はあたしの口には一つも入らず…てか、あんなに勢いよく食べてるのを見てたら嬉しいからね
ちょっと今日は焼きすぎた～
けど、うまいうまいって食べてくれたから良しとしよ～っと←前向き
野菜たっぷり餃子 30個
・豚ひき肉…150グラム
・キャベツ…150グラム
・ニラ…1/2束
◎オイスターソース…大1
◎醤油…大1
◎お酒…大1
◎ごま油…大1
◎しょうが…小1/4
◎にんにく…小1/4
◎塩コショウ…適量
★ごま油…少々
1、キャベツ・ニラは千切りにし、ひき肉と◎を合わせてタネを作ります
2、餃子30個分
手前3つはタクミが作った～
久々な餃子作りにちょいとてこづってたな
4、フライパンに油を熱し、餃子を並べたら水を入れて蓋をして中火にかけて…
5、水がなくったら最後にごま油を回しかけ出来上がり
いつもは白菜をいれて作るんだけどね、今日はキャベツにしました～
あ、ニラはあんまり入れないかな
ニラのもやしのナムル風
ニラともやしをレンチンして…
人参・コーンを入れました♪
鶏ガラ・砂糖・しょうが・醤油で味付けです
春雨わかめスープ
はい、時間もないからこれまたちゃっちゃか作りましたわ
春雨・しいたけ・わかめ・ごま入りで♪
❤︎回鍋肉
❤︎野菜たっぷり餃子
❤︎ニラともやしのナムル風
❤︎春雨わかめスープ
さぁ～て…
今日はお友達2人を前に来週の講習会に向けて練習をさせてもらいました♪
2人ともめっちゃ真剣に聞いてくれてね
出来上がった資料を渡して講習会の練習…
お友達は、すっごく良かったよ、わかりやすかったよって言ってくれたからちょっとだけホッとしました(〃∇〃)
ていっても来週は20名弱の方を目の前にしてお話しするから緊張も半端ないとは思う…
だから、今日みたいには話せないかもしれない…
が…
がんばろ…(^▽^;)
おまけ…
今年のケイとタクミのスパイク
色違いのお揃いというね
タクミはもう一足買ったし、ケイはあと2足買わないとな。(´д｀lll)
サッカーはとにかくシューズだよね…
Spotlightにこのブログを
紹介していただきました♪
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コメント
コメント一覧 (6)
いやぁ！最近のスパイクはおしゃれだなぁ♪水玉なんかあるんだぁ(≧∀≦)
と思ったら…裏側じゃんね.( •́ .̫ •̀ )
相変わらずアホでごめんよ～～(*≧艸≦)
かんちゃん2015-03-15 23:03:03返信する
タクミ君のもとチームメイトの母です！
実はいつもブログ見させてもらってます（*^_^*）
毎日の素敵な食卓にすごいなぁ～と感心しつつ、マネさせてもらってます！
みんなに紹介してるので、はるはるファン増殖中ですヨ
実は…今日まさにスパイク選んでるタクミ君たちにばったり会いまして…久々に会えたこととケイ君にも気さくに声掛けてもらって、親子してとっても嬉しくなりました♡
なので、モバイル系苦手なのですが今日はコメントしなくてはっ！と思い…頑張ってキーボード叩いてます（笑）
来週の講習会もとっても参加したかったのですが、どうしても仕事が休めず…すごく残念！
お友達に録画してもらって見ます！
いつも応援してますので、無理なく楽しくブログ続けてくださいねー♡
ｓａｒｉ 2015-03-15 23:14:40返信する
カボチャの煮物作りました。
簡単で美味しい。リピ決定です！
明日は、豆腐ナゲット作る予定です！
私の口に入ったら嬉しいなぁ～( *＾皿＾)けんちゃん2015-03-16 01:12:33返信する
回鍋肉はあのCMをみるとついつい食べたくなります笑
それで、一度ママさんに昔作ってもらったんですがなんだかあまり想像の味ではなくて、そこから食べていないんですが、春キャベツとかもおいしい季節ですし、久々に作ってみようかな♪
豚肉を安くゲットしてきます～笑
☆RIHO☆2015-03-16 08:01:50返信する
なので、はるはるさんイズムを継承すべく、食べていいんだよ！むしろ食べた方がいいんだよ！と栄養のことを教えてみました(笑)よみこ2015-03-16 11:39:25返信する
仕事も料理も完璧で尊敬してます❤︎
うちは中二男子のさつか部ですが、スパイクはどの位の頻度で買いますか？
スパイクなかなかの値段しますよね～笑 ゆう2015-03-16 14:41:01返信する