今日はひな祭りだけどね…
ウチは普通の晩ごはん
しばらくケイがオフのため、出来るだけ脂質をカットした献立にしたぁ～いっっ‼︎
だけどタクミは練習
まっっ食べ応えのあるもので余分な脂質をカットしたものにしよ～～
今日の晩ごはんはね…
豆腐と豚ニラのコチュジャン炒め
久々にコッテリご飯の進むメインが食べたくなった
練習がオフとはいえ、あまりにヘルシーすぎるものばかりでも食べ盛りケイの胃は満たさないからな～
今日は油を使わず豆腐も入れてしっかり味のメインにした
ちょっとだけ母の気配りです
豆腐と豚ニラのコチュジャン炒め
・豚薄切り肉…300グラム
・木綿豆腐…1丁(300グラム)
・ニラ…1/2束
◎醤油…大2
◎お酒…大1
◎みりん…大1
◎砂糖…大1/2
◎コチュジャン…大1/2
◎酢…大1/2
★醤油…小2
★お酒…小2
◼︎ごま油…ちょろっと
豆腐は水切りしておきます
1、豚肉は適当な大きさに切り、★を揉み込んでおきます
2、フライパンで豚肉を炒めたら豆腐を加え、◎を一気に入れてフライパンを振りながら味を絡めます
3、ニラを入れてよく混ぜたら最後にごま油をたら～っと入れて出来上がり
お肉に片栗粉をまぶして、油をひいて同じように作るとタレにとろみがでて更に美味しくなるよ
コチュジャンは大1/2～調整してね
この味、旨いね！
って一気に食べてた
他にはね…
とり団子のレタスたっぷり塩スープ
これならタクミも練習後で疲れていたとしても食べやすいからね
たんぱく質はしっかりとれるしあっさり味なんで食べやすい
スープがなんてったって美味しくてタクミはスープもっと入れて！ってさ
とり団子のレタスたっぷり塩スープ
・鶏ひき肉…300グラムくらい
・玉ねぎ…小1個
・えのき…1/2
・レタス…たっぷり
◎卵…1個
◎しょうが…小1/3
◎塩コショウ…適量
★水…800cc
★鶏ガラ…大1
★お酒…大1
◼︎塩…小1弱くらい
1、鶏ひき肉・玉ねぎのみじん切り・えのきのみじん切りと◎をボールに入れてよく混ぜます
2、鍋に★を入れて沸騰したら1のとり団子とスプーンですくい入れてえのきも加えます
途中、アクが出るので取り除いてください
3、とり団子に火が通ったらレタスを加え、塩で味を整えたら出来上がり
そして副菜はね…
ちぢみゆきなの中華風ナムル
ちぢみゆきな・人参・ツナ・もやしを使ってます♪
味付けはね、醤油・砂糖・酢・にんにく・しょうがにしました～
しょうがとにんにくがいい感じに風味が出て美味しかった
計量は…今日はしてません
今日の晩ごはんはこんな感じ
❤︎豆腐と豚ニラのコチュジャン炒め
❤︎とり団子のレタスたっぷり塩スープ
❤︎ちぢみゆきなの中華風ナムル
❤︎納豆(きゅうり・チーズ・ごま)
❤︎長芋(のり・おかか)
今日はこの辺で…
いつもありがとう～
明日も素敵な一日をお過ごしください
Spotlightにこのブログを
紹介していただきました♪
↓↓↓
コメント
コメント一覧 (4)
豆腐って水切りしても、いくらかは崩れるものだけど、全然崩れてないね！！
さすがです(≧∀≦)b
ちぢみ雪菜 初めて聞いたけど、どんな野菜？？
かんちゃん2015-03-03 21:07:21返信する
質問があってコメントしています。
いつも納豆に色々と混ぜていますが、お子さん達は最初から特に気にせず食べてくれましたか？
わたしも主人も納豆が好きで色々な具材を混ぜたり、納豆をサラダや麺類に乗せたりするのが好きなのですが、子供は抵抗あるのかな？と疑問に思いまして。
といっても、息子は5ヶ月なのでまだまだまーだまーだ先の話ですが 笑
離乳食にも納豆は出していましたか？
レシピももちろん参考になりますが、はるはるさんの子育て論も大好きです！
たまに出る、ちょいヤンキー的な怒り方なんて最高に好き◡̈♥︎
そっち系の記事も楽しみにしてます！りり2015-03-04 21:20:27返信する