
帰ってきてからご飯支度して、洗濯2回に掃除機やら拭き掃除…
お弁当の準備やらしてたらこんな時間だ
やっとこ一息ついてブログタイム
さて、今週土曜日から始まるタクミのトレセン選考会なる試合遠征に向けて今日は3日前ということで献立は一気に炭水化物量をあげていきます
その前に、今日のメインから~

砂肝の照り焼きつくね
コリコリ食感がたまらーーーんっっ
砂肝はね、低脂肪&高タンパクな栄養価の高い食品です
砂肝大好きな子供たち…
つくねに砂肝入ってるよ~
って言ったらさ
えぇーーー…
普通に食べたかった
って…
なのにさ、一口食べたら
砂肝うっまーーーっっ‼︎
コリコリいいね~
って、タクミなんか目をでっかく見開いて叫んでた
ほらね、食べてみないとわからんべ
ではレシピ
【砂肝の照り焼きつくね】
4人分くらい
・鶏ひき肉…300グラム
・砂肝…150グラム
・玉ねぎ…小1個(大なら1/2個)
◎塩コショウ…適量
◎片栗粉…大2◎ごま油…小2
◎お酒…大1
★醤油…大3
★お酒…大2
★みりん…大2
★砂糖…大2

手について気になるようなら小麦粉を手のひらにつけてやるとやりやすくなります

2、フライパンに油を大1ほど熱し、つくねを入れて両面蓋をして焼きます

3、つくねが焼けたら★の合わせダレを一気に入れてタレを絡ませたら出来上がり
お皿にもって残ったタレをかけてね~
お好みで卵黄をどうぞ
そして横に添えたのがこれ…

キャベツとベーコンの和風パスタ
はい…試合前ですからね
炭水化物となるパスタを添えました
パスタが大好きな子供ら…
中途半端に残ってたキャベツを入れた
これ一番最初に食べてた
うっめ、このパスタ旨い‼︎
ってさ
【キャベツとベーコンの和風パスタ】
2人分くらい
・パスタ…2人分くらい
・キャベツ…適量
・ベーコン…適量
◎醤油…大1
◎みりん…大1
◎塩コショウ…適量
★バター…少し
★オリーブオイル…大2~3
★にんにく…1斤

1、フライパンにオリーブオイルを熱し、スライスにんにくを入れて香りが出たらベーコンを炒めてからキャベツを炒めます

2、茹でたパスタを加え、醤油・みりんをまわしかけ塩コショウで味を整えたら、バターを香り程度に加え全体を混ぜ合わせたら出来上がり
ツナでも水菜や紫蘇なんかでも美味しくできると思うよ~
そしてこれ…

ほうれん草とか長芋のおかか和え
試合前でも野菜類は食べさせたい
できるだけ温野菜にして~
そして長芋も炭水化物なんでここでも摂取です
これ、タクミの大好物
もう一品は…

ポテトとトマトのモッツァレラ焼き
カタカナばっか
舌噛みそうだな( ̄∇ ̄+)
ここからも炭水化物をたっぷり摂取です

今日の晩ごはんはこんな感じ
❤︎砂肝照り焼きつくね
❤︎キャベツとベーコンの和風パスタ
❤︎ほうれん草と長芋のおかか和え
❤︎ポテトとトマトのモッツァレラ焼き
❤︎わかめとえのきのスープ
今日はご飯もしっかりいつも通り食べてもらい、パスタに長芋・じゃがいもとあちこちから炭水化物を意識した献立をたてました
脂質は控えめにし消化に負担をかけず、でも必要なエネルギー源は確保
そして忘れてはいけないのが野菜類
生野菜ではなく温野菜にすることで量も食べられるので試合前は温野菜として出すことが多いです
久々に試合前の献立だったな
こっからタクミはつくねを小さめ2個にし他は減らしてませんよ~
お米もしっかり食べてたよ
さて…ケイは昨日の疲れからかご飯を食べたら自室にいきすぐに寝た
相当疲れているらしい
たくさん寝て疲れを取ってくれ~
いつもありがとう~
今日もありがとう~
明日もみなさまにとって素敵な一日になりますように…

コメント
コメント一覧 (14)
つい勢いでコメントしちゃいました笑
砂肝だいすきなので、レシピつかいます~^ ^
あと、このまえキャベツ入りのミートボールのレシピ使いました!美味しかったです♥︎
話題変わりますが、2月に札幌行きます^ ^会えないのは、承知ですが同じ環境にいるのが嬉しくてコメントしちゃいました笑 あろん 2015-01-28 21:45:01返信する
我が息子の所属チームが、区内1部リーグで優勝しました♪6年生になって、区内の天辺を掴み取りましたよ‼︎最高に嬉しい♪
来月からカップ戦があるので、リーグはみっちりスケジュールでしたが、はるはるさんメニューを参考に炭水化物量上げたりとかしてみたりで乗り切りました!
6年生最後の大会も優勝目指してGoです。のん2015-01-28 21:47:36返信する
試合前は炭水化物多いほぅがいいんですね(°_°) 勉強になります!mina2015-01-28 21:57:30返信する
一番♡♡♡
ありがと~♫
砂肝美味しいですよねー‼︎
ぜひぜひこのつくねも作ってみてください♡
ミートボールもありがとうございます♡
札幌はまだまだめちゃくちゃ寒いです。どうぞ温かくして起こし下さいね!
美味しいものいっぱい食べて素敵な思い出作って下さい‼︎はるはる2015-01-28 22:29:47返信する
おぉーーーーーっっ‼︎
感動極まりないっすね‼︎
そりゃぁ~親も子も、チームのみんなもコーチも…全員大喜びですね‼︎
良かったね、本当におめでとうございます♡♡♡
小学校、最後の試合…頑張れーーー‼︎はるはる2015-01-28 22:31:54返信する
そうです‼︎ものすごくものすごーーーく大切です。
ごめんなさい…試合前の詳しい内容などは過去記事にていいっぱい書いてきたので、省略しちゃいました。
大切なのは炭水化物です。
これが足りないとスタミナ切れしちゃいます。3日前からどんどんあげて貯めていくことが鍵になりますよ‼︎はるはる2015-01-28 22:34:32返信する
今回はいつもにまして、大事な大会ですo(`^´*)
きのうは、仕事が休みだったので、メニュー作りが楽しかった~(*´ω`*)
もちろん、はるはるさんの試合前メニューを真似させてもらいましたよ(*^^*)
本当にね、はるはるさんのブログ、勉強になるんですよ❗
自分は、いかに間違えた知識で、自分勝手な思い込みで、家族にご飯を食べさせていたのかと反省( TДT)
どーかどーか無理せずブログ続けて下さいm(__)m
←やめるって一言もいってないですが(^o^;)
これぞまさに勝手な思い込みです(ーー;)
最後に一言!
真似したり、参考にしたりする一番の理由は、美味しいからです(*´ω`*)
前にも言ったかも(;´∀`)
でも、ほんっと、みーんな美味しいです(^w^)
ヒラリラ2015-01-28 22:34:59返信する
照れるし…めちゃ照れるし…
だけど、凄く凄く嬉しいです‼︎
ありがとうございます♡
これからも末長くよろしくお願いします♡
あっ、大切な試合なら前日は特に気をつけてくださいね‼︎はるはる2015-01-28 22:37:14返信する
私も色々なレシピであんかけ焼きそばを何種類も作ってきたんですが、う~ん…微妙…ってのばっかやったんですがはるはるサンのはホンマ最高でした(〃▽〃)
夜、実家の両親と姉ファミリーにも持って行ったら大好評☆(どんだけ大量に作ってん!)
また作ります(*^_^*)
マルコ2015-01-28 23:00:29返信する
あははーーーっっ‼︎
ほんとだぁ~どんだけ大量??
鍋ごと?
あははっ笑
マルコさん、めちゃくちゃ嬉しいです‼︎あたし今、ちょーーーにやけてますから~‼︎かなりキモい…
教えて下さってありがとう~♫
このまま布団に入ります…えへへ
あんかけ焼きそば大量の夢…みたりして…あはははるはる2015-01-28 23:04:20返信する
から揚げ、特にオススメ。市販の唐揚げ粉でも美味しいです。mebarunba2015-01-28 23:09:59返信する
我が家の中学生の長男もけいくんなんですよ!水泳部の走り込み(今はオフなんで)に加え、最近は部活後にある陸上練習に参加して、さらに走り込みしてます。ごはん食べたら宿題後回しで寝る!寝る!寝る!気付いたら寝てます笑
相当疲れたまってますね。はるさんのメニュー参考にしてぶっ倒れないようにフォローしま~す。
はるさん、コメントの返信はいいですよ。
blogが毎日楽しみで、息子と同じって思って思わずコメントしちゃいました笑きょん2015-01-29 07:52:41返信する
砂肝の唐揚げ♫
美味しいですねー‼︎
コリコリ…多分子供ら取り合いだと思います!はるはる2015-01-29 15:02:39返信する
うちもみんな砂肝好き♪♪♪
私も前に似たようなの作った事あるけど、その時は揚げ団子にしたの。そしたら、団子入れようとしてた手に思いっっっっきり油跳ねて、落とした筈なのに床にもちょこっとしか見当たらなくて…
次の日の朝、何気にポケット(エプロン)に手を入れたら、そこに肉だね入ってた・・・( ̄- ̄;)
砂肝、揚げる時は十分にお気を付けて下さいませ!!かんちゃん2015-01-30 22:41:45返信する