今朝の朝ごはんはチキンリゾットです
朝から圧力鍋を引っ張り出して作りました
圧力鍋で作れば早いし鶏肉だってめっちゃ柔らかくなる
鶏肉やわっ‼︎
うまい～‼︎
ってタクミ…
ケイは朝ごはんを見て
なんだこれ？
早く普通の飯が食いたいんだけど…
タクミ
いいから食ってみー、美味いから…
ケイ
うっめーじゃん‼︎
あははっやったね
リゾットなんか朝ごはんに作ることなんてないから、驚いてたけど美味しく食べてもらえて良かったわ
圧力鍋を使えば早いし、なおかつ鶏肉だってめっちゃ柔らかくなる
これならタクミでもお肉を食べられるかと思って作ってみたけど、これは大成功だった～
野菜もたっぷり入ってるから一石二鳥だい
今日はね、詳しく計量まではしてないけどザーッと作り方と材料・調味料だけ簡単にかきます
【チキンリゾット 】
・ご飯
・とりもも肉
・ピーマン
・パプリカ
・人参
◎バター
◎コンソメ
◎塩
1、圧力鍋でバターを熱し、鶏肉・人参を炒めます
2、ご飯と水を加え、加圧1分で火を止めてフロートがおりたら蓋をあけ、コンソメ・塩・パプリカ・ピーマンを加えて少しだけ煮込んだら出来上がり
水分量が足りなければフロートがおりてから足せばいいね
リゾットを作ってる間にお弁当を作ってましたよ
いただいたコメントで昨日のコロッケとそぼろ餡の作り方を教えてくださいって事だったのでこちらに簡単ですが記載させていただきますね
【野菜たっぷりコロッケ】
1、豚切り落とし肉は細かく細かくみじん切りにし、ピーマン・人参・玉ねぎもみじん切りにします
2、1を炒めておきます
3、じゃがいもは茹でて潰し、炒めた具を加えコンソメ・塩コショウで味付けします
4、牛乳を少しづつ加えてある程度の柔らかさになったら衣をつけてあげたら出来上がり
【鶏そぼろのしょうが餡】
1、鶏そぼろ・玉ねぎ・人参・しいたけをごま油で炒めます
2、水・醤油・砂糖・しょうが・鶏ガラで味付けし5分くらい蓋をして煮込んだら最後に水溶き片栗粉でとろみをつけてご飯にのせて出来上がり
簡単ですが、こんな感じで昨日は作りました(*^.^*)
そして今日のケイのお弁当です
❤︎胸肉のバジルマヨフライ
❤︎おくらベーコン
❤︎野菜とチーズの卵焼き
❤︎ウインナー
❤︎ミートボール
ケイはただいま選手権に向けての応援練習だけなので、お弁当はいつもより小さめです
練習がないからね、これはこれで太らないようにとの配慮です
太ったら練習始まると体も重くなるからね…
できるだけ練習内容や状況に合わせるようにしています
今日の朝ごはんでした
❤︎チキンリゾット
❤︎フルーツヨーグルト(キウイ・みかん缶)
キウイとみかんの缶詰めならタクミも食べられるね
タクミ
俺、もう何でも食べられるから大丈夫だよ‼︎
今日の給食にはりんごや柿が献立に組み込まれていたので、帰ってきてから食べられたかどうかを聞いて大丈夫そうならハードルあげてみようと思ってます
昨日今日とまたまた温かいコメントをたくさんいただきましてありがとうございます
みなさんからのコメント、一つ一つをとても嬉しい気持ちで読ませていただきましたお一人お一人にお返事できなかったので今日はこちらでお礼をさせていただきますね…ありがとうございました‼︎
スポーツをしていたらいつどこで我が子の身にも起こりえるかもしれない怪我…
それを経験すると本人も親も本当に心苦しくなります…
タクミもね、昨年膝軟骨の骨折で約3ヶ月サッカーをすることができない状況がありました(＞_＜)
サッカーはおろか日常生活全てにおいて制限もありました結果…全道大会に進む札幌予選の試合にも間に合わず、チームのみんなががんばってくれたおかげで全道大会のピッチには立つことができたんです
そして昨年は今週末行われるチビリン札幌予選の時も怪我で出ることができなかった…
それもチームのみんなに連れて行ってもらい全道大会に出ることができ、そこで優勝し全国大会に行けました
今年は自分の学年だからこそ、そして過去何度も辛い経験をしたから絶対に自分も北海道予選で優勝し全国への切符を手にしたかったんだと思います(´＿｀｡)
あたしも怪我で悩まされてきました
現役を引退したときには腰の軟骨がすり減っていて医者からは「これは一生うまく付き合っていくしかない」と言われました
大学は幼児教育学科を卒業し、幼稚園教諭の道へと進もうと思ってましたが、3週間の実習で腰の痛みが爆発し動けなくなり幼稚園教諭の道を断念…
普通の一般企業に就職したんです
スポーツしていると一生付きまとうかもしれない怪我はいつどこで襲うかわからない…
その怪我で人生も変わるかもしれない…
いろんな事があるけど、スポーツは全てに意味があり学ぶ事もたくさんある素晴らしいものなのかなって思っています
気をつけていてもおこりうる怪我…
その時はきっと悔しい思いも辛い思いもたくさんあるかと思います
その時に何を考え何を思いこれからをどうするか…
でも、怪我はないに越したことはないです
スポーツを頑張るお子さんをお持ちの方、もしくはご本人がスポーツをされている方もたくさんいらっしゃると思います
しなくても良い怪我を食事一つでする場合もあります
しなくても良い怪我…
これだけは己と親の管理で防ぐことかできるのなら、やっぱり食事は大切なトレーニングの一環ですね
みなさまからの応援クリックがとっても励みになってます
どうぞよろしくお願いします
コメント
コメント一覧 (9)
そして、全力で応援出来る事の喜びをかみしめながら一日一日を大切に過ごして行きたいですね～☆
うちも土曜が小学校最後の公式戦です。
勝てば次があり負ければ引退。
お互い頑張りましょう‼︎( ^^)人(^^ )
けんちゃん2014-10-09 14:07:47返信する
うわ～今週末は息子くんにとっても
めちゃくちゃ気合の入る試合になるね。
もちろん親もだーっ
今年、それらを目の当たりにしてきたチームの6年生がいた。
精いっぱい悔いの残らないよう、そして沢山楽しんできてほしね～♡はるはる2014-10-09 15:03:58返信する
リゾットとは！！…色んな食材足して栄養もしっかり取れるからいいね(^o^)/
ほんと、運動してると怪我はつきものだけど…いかにそれを避けるか…親ができることは限られてるから、そこだけは常に考えておきたいよね☆
来週から試験なんだけど朝練は試験中も毎日、授業終わりの練習もありでお腹ペコペコで帰ってくるよ～
最近、おやつ作ってなくてリクエストがあったんでずっと作りたかったアレ…【レモンのケーキ】第二弾の方ね、作ったよ♫
しっとりしてて美味しい！！！
ペコリに投稿しちゃった(#^.^#)
これも簡単なのになんでこんなに美味しいの？って魔法のレシピだよ～o(^▽^)o
いつもありがとう(*^o^*)
fusasuf2014-10-09 16:31:14返信する
ありがとーふさちゃん♡
レモンケーキ作ってくれたのねー‼︎
ぺこりでふさちゃん探すの大変やわー
時間みてなんとか見つけ出すぞ！あはは
ふさちゃんがゆっくり寝てられるのはいつだ？
本当に毎日ご苦労様だよ～はるはる2014-10-09 17:05:08返信する
（もう、こんばんは でしょうか・・？）
いやぁ何度もしつこいですが、タクミくん本当に良かったです！！！！！
ほんと、スポーツしてるといつケガするかわからないですもんね。
高１の娘も、２週間後に試合（娘はバドミントンやってます）控えて右足首捻挫し、その１週間後に左足首ねん挫し・・・
それでもテーピングして頑張ってました。
タクミくん、固いものもどんどん食べられると良いですね(＝⌒▽⌒＝)
お大事に(｀・ω・´)ゞ
かんちゃん2014-10-09 17:46:34返信する
かんちゃん、お疲れ様♡
今帰ってきたよー‼︎
何もね、しつこくないよー。逆にめっちゃ嬉しかった♡ありがとー‼︎
娘さん、テーピングしながらも頑張ってるね‼︎
こーいう風にきっとたくましい精神が養われていくんだろうね♪♪
頑張れーーー‼︎
さて、晩ごはんの支度するねー‼︎はるはる2014-10-09 18:14:11返信する
ペコリのレモンケーキのとこにコメントしてみたよ♫
時間ある時にでもここからクリックしてみて(*^o^*)
ほんと、平日は1時か2時に寝るから3～4時間しか寝てないね^^;
だけど、仕事はたまに午前だけとか午後からとかもあるから家に帰れたら1～2時間寝ることもあるよ☆
あとはお弁当の要らない日が稀にあって、それが日曜だと相方さんが起きて朝食準備してくれるんだぁ(#^.^#)2ヶ月に1回くらい（笑）その時は仕事入ってなければお昼まで寝るよ*\(^o^)/*
あと1年はこんな生活かな（≧∇≦）
ご心配いただきありがと♡fusasuf2014-10-10 01:45:27返信する
と言うのも、うちの息子、昨年歯をぶつけ炎症起こし、歯医者さんで固いものは噛まないように・・・といわれ、白米すら噛めなくて１ヶ月間ほど、給食にお粥持参で登校してたんです(^-^;
もちろん、おかずも食べれません・・・
家では試行錯誤していろいろ食べさせてはいたんですが、チキンリゾットは思い付きませんでした！
つい先日は、隣で練習していた子のバドミントンラケットが顔面に飛んできて、目に当たり眼球打撲で視力が落ち、怪我のためスタメン落ち・・・
しょうがない怪我はどうにもならないけど、防げるかもしれない怪我をしないように私がしっかりサポートしてあげよう！って思いました！
ちょこ2014-10-12 22:22:51返信する
息子くんも大変な時期…1ヶ月も辛い時間を過ごしましたね。
もちろんちょこさんも大変だったのが物凄くわかります。
あたしなんてたったの2日くらい…それを1ヶ月も‼︎
普通の食事を食べられることがこんなに幸せなことなんだと思いますよね。
先日の怪我…悔しかったと本当に思います。
本人はもちろん親も…
食事って体を作るためだけではなく、食べないでいると集中力がかけ怪我をすることも、痙攣や貧血など色々なところで悪影響を起こし100%の力を出し切れないくらいになってしまうんです。だからできることを精一杯サポートしたい。お互い子供のために頑張って行きましょうね♡はるはる2014-10-13 06:37:41返信する