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連休最後の今日は…


タクミは朝から夕方まで、日韓戦にトレセンマッチと一日中試合三昧



帰りの車の中でタクミ…



今日はね…おれ、犬のように走り回ってたさ！！



犬って…




沢山走り回ってくたびれた体にビタミンB1たっぷりの豚肉で疲労回復だ～



安価な豚切り落とし肉で、ご飯も野菜もしっかり食べられるこれ



トンテキだよん



もちろん豚ロース肉で作るのがポピュラーだけどね～






うっまっ！！

この肉うまい！！



子供ら二人ともご飯茶碗片手にガツガツ食べてた


下にしいたキャベツもペロッと全部食べたよ



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【豚コマでトンテキ  4人分】
・豚切り落とし肉…約600g
・玉ねぎ…小1個
◎醤油…大4
◎みりん…大4
◎オイスターソース…大2
◎砂糖…小3
◎にんにく…小1/2
◎しょうが…小1/2
★小麦粉…適量
★塩コショウ…適量


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1、豚切り落とし肉に塩コショウをちょっとしっかりめにし、小麦粉をまぶしたら大1くらいの油で炒め、玉ねぎのスライスも炒めます

2、炒まさったら、合わせておいた◎を一気にかけてお肉に絡まったら出来上がり

玉ねぎは入れても入れなくても大丈夫

あたしは脂身の少ない部分をチョイスして、更に脂身を排除します

これはね、お好みでどうぞ


付け合わせの野菜はキャベツがオススメだよ～


更にこってり食べたい方は、マヨネーズかけても良いかもね



 

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茄子とかぼちゃとベーコンをオリーブオイル・にんにく・塩・ブラックペッパーで味付けしたよ



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ブロッコリーとゆで卵のサラダ

これはね、マヨネーズ・にんにく・砂糖・レモン・塩・ブラックペッパーで味付けです



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ヘルシークラムチャウダーだよ

牛乳たっぷり～
あさりもたっぷり～
野菜もごっそり～

そしてカルシウムに鉄分もたっぷり～


生クリームも小麦粉も使わない…だけどコクうまなクラムチャウダーだよ




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今日の晩ごはんはこんな感じです

❤︎豚こま肉でトンテキ
❤︎ヘルシークラムチャウダー
❤︎茄子とかぼちゃのオリーブ炒め
❤︎ブロッコリーとゆで卵のサラダ



今日はね、タクミの試合会場でケイの高校のブロックの試合があったんだ


だからケイは練習帰りに、ブロックの試合を見にきたんだ




その帰り…

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ちょっと公園に寄ったら、落ちてたボールで二人でサッカーを始めた


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なんだがこんな光景は久々に見たな

微笑ましかった




あっ、そうそう

さつまいもケーキね、子供たちはもちろん友達にもおすそ分けしたら全員一致で…




美味しい～！！


しっとり～！！


いただきました




今日もありがとう～
いつもありがとう～

美味しいって言葉は幸せだね

明日も皆様にとって素敵な一日になりますように…



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