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こんばんは


今日のあたしはちょっとだけ
お疲れモード


っていうか体調イマイチ


何品も作る余裕がなくって…
でもタクミの試合も近いし


だから、できるだけ簡単なもので
ギューって色んなものを
詰め込んでみた


豚唐揚げを作って
それをサラダ仕立てにして…


ソースにはヨーグルトを入れたよ



子供たちもね
ソースかけて食べたらめっちゃ美味いって
お肉も野菜も全部食べた


ケイは肉もうないの？って
おかわりしてたし…



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～豚唐のサラダ仕立て～

・豚切り落とし肉…300gくらい
・お好きな野菜…好きなだけ
◎塩コショウ…適量
◎醤油…大3くらい
◎お酒…大2くらい
◎にんにくチューブ…3センチくらい
◎しょうがチューブ…3センチくらい
◉片栗粉…適量

～ヨーグルトソース～
◎ケチャップ…大2くらい
◎マヨネーズ…大2くらい
◎無糖ヨーグルト…大1くらい


1、豚切り落とし肉に軽く塩コショウをふり、◎を30分～揉み込んでおく
私は朝のうちから漬け込んでおきました


2、片栗粉をまぶし、少なめの油で揚げ焼きしたら油を切り、たっぷりの野菜の上に盛り付けソースをかけたら出来上がり


今日はリーフレタス・玉ねぎ・ラディッシュ・じゃがいも・トマトを添えました

お肉は豚もも切り落とし肉を使っています

お肉はしっかりめの味ではないので、ぜひソースをかけて食べる事をオススメ～

ヨーグルトを牛乳や豆乳でも良いよ～



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そしてもう一品は
あさりとベーコンのトマトパスタ


先日、スープカレーを作った時の
トマト缶が余っていたので
それを使ってつくりました

ベーコンと茄子も入れて…



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トマト缶が1/2分しかなかったので
ケチャップやコンソメなんかで
調整して作ったんだけど
美味しかった～


ごめんなさい…
そんな感じで作ったので
分量は計ってません



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今日の晩ごはんはこんな感じです

豚唐のサラダ仕立て
あさりとベーコンのトマトパスタ



   



皆様からの応援が
とっても励みになってます



今日は、タクミの試合も近いし
ケイも走りがメインの練習だって
言ってたんで


炭水化物をたっぷり取り入れた



ケイはね
夏休みに合宿があるんだけど

それは3つのグループに分かれるの


どこに選ばれるかはわからないけど
ここのグループに行きたい


…って目標あるから
めっちゃ頑張るって



高校入って3ヶ月
最初はね、毎日イライラして
多分身も心もガタガタだったと思う


後から聞いた話し…

ケイがめちゃくちゃお世話になって
すっごく可愛がってもらって
ケイも絶大なる信頼をしていたコーチに
泣きながら電話したんだって



今の高校を選んだ事にも
多少の後悔はあったのかな



今になってあたしにも
チラッとね

最初はこの高校入って後悔したって…



特待断って
お金がかかる今の高校を選んで



ケイはケイなりに感謝してくれてるから
軽～く軽～いノリで言ってた



ハッキリなんて言えないんだよね



自分で決めた高校だけど
その素直な気持ちを親に言ってくれて
ケイの心を知る事できて


あたしは怒る事も呆れる事も
複雑な心境にもならない


だって…
まだ恥まったばかりだもん

必ずあなたの為になる




そう確信しているからだよ





ケイには…



今だけだよ
将来大人になった時
必ず良かったと思う時が
必ずくるから



今努力している事は
将来の自分の結果になる





   


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とっても嬉しいです



いつもありがとう～
今日もありがとう～
明日も皆様が幸せに過ごせますように