こんばんは
今日の晩ごはんはね…
・ささみと茄子の甘辛炒め
・ほうれん草の白和え
・納豆とチーズの春巻き
・ポテトとアボカドのチーズ焼き
・お味噌汁(わかめ・もやし・豆腐)
ささみと茄子の甘辛炒め
ささみを早く使い切りたかったので、茄子とオクラを一緒に炒めて甘辛炒めにした
ごまもたっぷりかけたよ
ささみがぷりぷり～
やわやわ～
茄子にも味がしみて美味しい～
ご飯にもお酒のアテにもい～ね
～ささみと茄子の甘辛炒め～
・ささみ 6本
・茄子 2本→アク抜きしてね
・オクラ 5本
・白ごま たっぷり
《ささみ下味》
・お酒 大1/2
☆片栗粉 適量
《タレ》
・醤油 大1
・お酒 大1
・砂糖 大1
・コチュジャン 小1/3～
ある程度炒めたら、ささみを端っこにおいやり油を足して茄子を炒めます
ポテトとアボカドのチーズ焼き
こういうのは子供は好きだよね
皮付きのままレンチンしたじゃがいもに、牛乳と塩コショウで味付けし、ココット容器にじゃがいも→アボカド→チーズ→トマトをのっけてトースターで焼くだけ～
ほうれん草の白和え
これ…頼まれたんです
レシピのせてぇ～って
子供達はね、好きじゃないんだ～
私は大・大・大好き
ガッツリ食べれちゃう
私の作る白和えはお味噌がちょこっと入るのね
隠し味程度だから味噌味じゃないよぉ～
この味噌が入る事によってコクが出るから味噌は欠かせません
～ほうれん草の白和え～
・ほうれん草 1/2束 約100g
・木綿豆腐 1/2丁
・しめじ 1/2パック 約60g
・人参 2cmぐらいの千切り
☆醤油 大1くらい
☆砂糖 大1/2くらい
☆味噌 小1/2弱
☆塩 ひとつまみくらい～
★ごま油 ちょこっと →お好み
人参は歯ごたえを残すため、生のままを使用します
ボールに全ての材料を加えて混ぜ合わせたら出来上がり
私はね、ごま油をちょこっと入れるの
更に美味しくなるけど、これはお好みで…
材料の水切りはしっかりと
薄いなーって思ったら塩で調整してね
今日の晩ごはんはこんな感じでした
あーーー
今日もね、ブリをいただいたの
これから捌いたりするから、ぺこりの真似っこお返事＆コメントのお返事は遅れます…
必ず行きまーす
ランキングに参加しています
ポチッと押して下さったら
とっても嬉しいです
コメント
コメント一覧 (18)
子供の将来の事を思うと今の食事ってとても大切だと思います
けど毎日すっごいレシピあって夢は料理家ですか？
明日なにしよう笑レモン2014-06-16 20:29:51返信する
我慢できず、叫びに来ちゃいました（笑）
白和えに味噌入れるんですねー！私いつもズホラで白だしだけでやっちゃうから、今度まねっこさせてもらいます♪
そして何よりも…納豆とチーズの春巻きが気になりまくり！味付けとかするんですか？お醤油付けて食べるとか？？？教えてほし～！
いつも副菜ばっかり食いついてますね、私…
ごめんなさいm(_ _)m
前にアップしてくれた焼きおにぎりは、定番になってしまいました（笑）ほぼ毎週作って冷凍してます（笑）
いつも素敵＆美味しいレシピありがとうございます☆だばだば2014-06-16 20:43:49返信する
あはは‼︎だばだばさん、そーだった‼︎
副菜好きだったね♡
他のやつの作り方のせたのに、納豆春巻き書くの忘れたー‼︎
これはね、納豆に葱とめんつゆ入れてまぜまぜして…
春巻きにチーズと納豆を入れて巻いて揚げ焼きするんだよ‼︎
何もつけなくても美味しかったよ♡
ぜひお試し下さいなぁ～♡笑はるはる2014-06-16 22:46:48返信する
いえいえ‼︎
とんでもない‼︎
料理家なんっていうそんなアイデアも何もないですよ！
ほんっとに私は冷蔵庫の中の物で考えてるだけですから～
使い回しのきく材料あっての事です♡
私も…今の食事が子供の将来にいくものだと思ってます♡
はるはる2014-06-16 22:52:27返信する
はるはるさんレシピで作ってお一人様でがっつり食べたいと思います！！
文章が下手なのでたまにしかコメントできませんが、はるはるさんのブログいつも楽しみにしています！じゅんころりん2014-06-16 22:57:03返信する
今頃、鰤捌いてる頃かしら？
もう、終わったかな？
白和え、そう言えば久しく作ってないなぁ…
豆製品使うと、娘がガッカリするんです。。。
一生懸命部活やって、お腹空かせて帰って来るのに、嫌いな物(食べられるから、食べさせますけど)だったら、そりゃ誰だってガッカリしますよね(^_^;)
でも、栄養を考えると豆類は摂りたいですもんね！
がんばってちょこっとずつでも作ってみます(￣^￣)ゞかんちゃん2014-06-16 23:31:39返信する
あの捌いた後の生臭い手ってどつやっておとしてる？
ひたすら石鹸で洗っても取れないし(*Vдv艸)ｲﾔﾝ
白和え私も大好きなんだけど家族誰も食べないんだよね(;´ρ`)
今日もお疲れ～♡
無理せん程度に(*´艸｀*)
たえち♡2014-06-16 23:56:21返信する
白和物は永遠のﾃｰﾏになるとこやったからねw
(ﾒ・ん・)？まだ解らんか（爆）
今日はこっち天気悪いょ…
しばらくは、お互いバタバタやけど、乗り切ろなあー♡♡♡
ょっしゃ今日も１日頑張りませう(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))たか2014-06-17 08:11:45返信する
うちの男子も苦手・・・(>_<)
でも私、大好き♡
自分用に食べてくださ～い！！笑
大丈夫だよーーー！！
たまにでもこうしてコメントくださってありがとう～ね～♡
とっても嬉しいです(#^.^#)
はるはる2014-06-17 09:17:19返信する
捌き終ってからお風呂入って、早々に寝ちゃった(>_<)
わかるよーお腹すかせてかえってきて嫌いなものだとテンションさがる(-_-;)
私はね、好きなものと嫌いなもの、がっつりいくであろう献立と箸の進まないものを入れてるの。苦手なものでも少しでも・・・ってな気持ちだよー。
苦手でも一口→これだけでも違うかなーって思ってるんだ♡はるはる2014-06-17 09:24:28返信する
私、捌いてからお風呂はいるからか、そのあとはあんまり匂いは気にならないよー。はるはる2014-06-17 09:50:54返信する
これで決まればいいけどさ、こういうのは
完全に好みっつーものがあるからな～。
私はいつも味噌は絶対やー♡
ごめん、やっぱり外せなかった・・・はるはる2014-06-17 09:56:33返信する
鰤の捌き、お疲れ様でした(￣^￣)ゞ
私もそう思って、テンション下がっても、一口は食べてもらってます。
大人になれば、味覚が変わるなんて事もありますしね*\(^o^)/*
長い戦いになりそうですが、がんばりますぅ(^o^)/かんちゃん2014-06-17 18:42:32返信する
鰤の捌き、お疲れ様でした(￣^￣)ゞ
私もそう思って、テンション下がっても、一口は食べてもらってます。
大人になれば、味覚が変わるなんて事もありますしね*\(^o^)/*
長い戦いになりそうですが、がんばりますぅ(^o^)/かんちゃん2014-06-17 18:42:36返信する
私、テンションは下がらないよー‼︎
苦手なの知ってても出すからかな？笑
そーそー。少しでも…ってな感じが私も大切だと思って作ってる♡
一緒だね‼︎はるはる2014-06-17 19:07:47返信する
いやいや、テンション下がるってのは子どもの事です。
私は、やっぱりな(¬_¬)って感じで見てます(*^^*)
いつか、好きになってくれたら良いなぁ(*^^*)と願いを込めて、せっせと作ります*\(^o^)/*かんちゃん2014-06-17 20:23:17返信する
ささみじゃなくて鶏胸肉とナスとオクラなくてピーマンで作ってみたけど…味見したらめっちゃ美味しかったです！！
本当は白和えも作ろうと思ったら木綿切らしててまた作ります♡
ペコリで真似して作ったのを載せようとしたらまだUPされてなかったのでこちらへコメントしました(o^皿^o)b
イワシのピリ辛焼きも美味しそうでお腹がぐぅーぐぅー(๑¯ ³¯๑)近いうちに作ります♥︎
いつも美味しいレシピを教えていただきありがとうございます！
うさみちゃん2014-06-18 16:36:15返信する
こんにちは(♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ)
作ってくださり、ご報告まで…
本当に感謝します‼︎
ごめんなさい…ぺこり投稿はしなかったんです。
本当に全てをぺこりには投稿してないので、ブログにはブログだけのレシピ投稿のものもありまして…
こちらを見て作って下さった事…本当にありがとうございました♡はるはる2014-06-18 16:39:06返信する