こんばんは‼︎








でっかいヒラメ





まずは今日の晩ごはんです
カフェ風ワンプレートにしてみたよ

ケイの大好物のグラタン



友達が来るとなったらグラタンのリクエストが必ず入ります

友達が来るとなったらグラタンのリクエストが必ず入ります
今日はね、海老マカロニグラタンです
ポイントさえ抑えれば絶対にダマにはなりません
自慢のグラタンです
【海老マカロニグラタン 3~4人分】
・冷凍むきえび 120gくらい
・マカロニ 50gくらい
・しめじ 1/2パック
・ベーコン 3枚
・玉ねぎ 1/2個
☆バターorマーガリン 大3
☆小麦粉 大3
☆牛乳 400cc
☆コンソメ 小1/2
☆塩コショウ

フライパンにバターで具を炒めます
海老は解凍してしっかり水をきってね

小麦粉を入れたら火をとめて木べらで混ぜます
私、海老を入れ忘れここで入れました…

牛乳を加えたら、コンソメをいれてここで火をつけます→中火

とろみが出てきたら茹でたマカロニを加えて、塩コショウで味を整えます

器に入れてピザ用チーズをかけてトースターで焦げ目がついたら出来上がり
自信ありあり
メインのポークソテーはね…
オニオンマスタードソースをかけたよ

これ、めっちゃ美味しかった~


【オニオンマスタードソース 3~4枚分】
☆玉ねぎのみじん切り 1/2個分
☆醤油 大 3
☆砂糖 大2
☆水 大2
☆粒マスタード 小2
豚ロース肉は包丁の背で叩いて筋を切ります
塩コショウをして小麦粉をまぶし、油をひいたフライパンで蓋をして両面焼きます
お肉を皿に取り出し、フライパンはそのままで玉ねぎのみじん切りを炒め、☆を加えて一煮立ちしたらソースの出来上がり
お肉にかけて召し上がれ



今日の晩ごはんはこんな感じでした
・ポークソテーのオニオンマスタード
・海老マカロニグラタン
・生ハム野菜サラダ
・キャベツときのこのスープ
子供達…
牛乳が苦手なので出来るだけ料理に使うようにしています
豆知識
【ビタミンB1】豚肉・うなぎ・卵・大豆
疲労回復効果あり。
不足すると、糖質の分解がうまくできず乳酸が蓄積されます。
水溶性ビタミンのため過剰にとっても体に害はありません
スポーツ選手は日頃から豚肉は意識して食べさせたい食材です
ダイエットにも効果ありありだよ
ヒレ肉やもも肉がオススメ
今日はね、会社の釣り名人さんから素晴らしいものをいただきました
見てーーー

でっかいヒラメ
65cmだって
これから捌きまーす
ポチッと押していただけたら
すっごく嬉しいです

コメント
コメント一覧 (9)
ヒラメでかっーー!それをさばけるはるはるさんはもっとすごい(≧∇≦)
グラタンも美味しそう♡
今日は夕飯にはるはるさんの豚ロース肉の味噌漬け作ったよ~♪ 昨日から漬け込んでおいたので仕事から帰ってきて焼くだけだったよ♥︎うまうまでした( ´ ▽ ` )ノ今日もありがとーー(^_−)−☆harusora2014-06-02 20:42:29返信する
クリームコロッケにも出来ますね♡
早く料理したーい…>_<…エニータ2014-06-02 21:26:59返信する
かなり贅沢に刺身にしちゃいました♡笑
こんなデカイのかったら何千円もするよねー‼︎
ある程度大きい方が捌きやすいんだよ、ヒラメって…(*´v`*)
味噌漬け作ってくれたのー?
ねー。漬けておけば焼くだけだから楽チンだよねー‼︎
ありがとう~harusoraさん♡
ぺこり投稿ってしてたのかな?
だとしたら見にいくよー‼︎はるはる2014-06-02 22:40:38返信する
うずうず…うずうず…笑
自慢のグラタンだっちゃ♡えへへ
もうちょっとしたら作ってね‼︎
今は無理しちゃあかんよぉ~‼︎はるはる2014-06-02 22:41:55返信する
(*´艸`*)ァハ♪
それだけ大きいと捌きがいがあるね!
最近魚は捌いてないなぁ
釣り好きな亡くなったお父さんが最後にくれた魚がヒラメだったんだよね…
美味しいよね♪
お刺身が良いなぁ♡
エンガワ食べたい(*´艸`*)ァハ♪
たえち♡2014-06-03 00:27:11返信する
ヒラメは大きい方が捌きやすいもんね♡
こんなデカイヒラメは始めてだったよー‼︎めっちゃ贅沢に食べられる♡
えんがわもデカイ事(♡ॢ˃̶̤̀◡˂̶̤́♡ॢ)
思い出のヒラメだったんだね♡はるはる2014-06-03 07:56:42返信する
うちにも、こんなでっかいヒラメ来ないかなぁ(#^.^#)
昔、近所の釣り名人さんから、ワラサを頂いた事がありました*\(^o^)/*
私は【脂の乗った】物は苦手(私は脂乗り過ぎ(^_^;))なので、ワラサは淡白でとっても美味しかったです♪
ヒラメ、食べたいなぁ(#^.^#)
(しつこい(^_^;))かんちゃん2014-06-03 18:25:39返信する
ヤバイでしょっ‼︎
この大きさ‼︎
捌きやすくてねー‼︎
ヒラメも淡白なお魚だからぺろりんこでした♡はるはる2014-06-03 19:31:22返信する