ふぅ
今日は朝7時に家を出て、タクミの試合の応援に行きました

帰宅したのは17時

晴天に恵まれ…いや…暑くてバテた




今日の晩ごはんです
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ガッツリ食べれる回鍋肉de中華な晩ごはん

回鍋肉は材料切って、合わせダレを回しかけるだけだからねー
楽チンです



ウチの定番回鍋肉
やっぱり美味しいーーー
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【回鍋肉 4～5人分】
・豚肉 400g～450g
・キャベツ 1/4
・ピーマン 3個
・人参 1/3
・玉ねぎ 1/2個
★ごま油 大2
★にんにくチューブ 2cm位
★生姜チューブ 2cm位
☆オイスターソース 大さじ3
☆お酒 大さじ3
☆醤油 小さじ2
☆豆板醤 小さじ1.5
☆甜麺醤 大さじ2

豚肉に下味、醤油 大1・お酒 大1を揉み込み片栗粉をまぶします




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フライパンにごま油・生姜・にんにくを入れたら、豚肉・人参・玉ねぎ・キャベツの芯の部分・ピーマン・キャベツの葉の順に炒めます

後は合わせておいた☆を一気に回しかけたら出来上がり

以前も投稿してますが、今回はちょっとタレの量を増やしたくて分量変えてます




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キャベツとかささみのごま酢和え

ごま油・酢・醤油・白ごまで味付け




ピリ辛栄養満点スープ
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【レシピ】
・絹ごし豆腐 1/2
・ほうれん草 1/3位
・人参 1/4位
・卵 1個
☆水 800cc
☆鶏ガラ 大1
☆生姜 チューブ 2cm位
☆ニンニク チューブ2cm位
☆お酒 大1
☆コチュジャン 小2～お好みで
★塩コショウ 適量
★水溶き片栗粉

1、鍋に☆と人参を入れて、人参に火が通ったらチンしたほうれん草・豆腐を入れる。

2、塩コショウで味を整え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、溶き卵をまわしかけたら出来上がり


・回鍋肉
・キャベツとささみのごま酢和え
・ピリ辛栄養満点スープ
・かに玉あんかけ炒飯

ペコリ投稿
かに玉あんかけ炒飯→こちら




今日のタクミの試合結果…



やったね‼︎



2試合とも勝ち




そして。
タクミからの母の日プレゼントゴール…




ありがとう～‼︎




有言実行したね



2試合とも最後まで本当に頑張っていました。
最後まで諦めず、必死にゴールに向かう姿勢…




他のお母さんからこんな一言が



タクミ、すっごい走れていたけど自主練で走ってるの？


本当にスタミナ切れせず、最後まで変わらずバテる姿なく走れていたよね



母の日のプレゼントゴール

めちゃくちゃ感動したよー





さてと、来週土曜日は準々決勝戦に出場するぞ‼︎



おまけ
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またまたスタバ

タクミへのありがとうご褒美