今日の晩ごはんはね
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牛丼です～
久々に夜ご飯に丼ものにしたな
丼ものはね、私が土曜出勤なんかに作りおきしておく事が多いんだけど、今日は夜ご飯にしちゃいました

我が家の牛丼は白滝入りです



～牛丼 4人分～
・牛切り落とし肉 400g
・玉ねぎ 中1個→細切りスライス
・白滝 180g 1袋
☆水 300cc
☆本だし 小2
☆醤油 大5
☆お酒 大4
☆みりん 大2
☆砂糖 大3
☆しょうがチューブ 3cm位

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湯で白滝をアク抜きし食べやすい長さに切ったら、☆を鍋に入れて玉ねぎスライスと白滝を煮ます


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牛肉を食べやすい大きさに切ったものを加え、沸騰したら灰汁を取ります
そのまま15分位コトコト煮たら出来上がり～
※味見をして醤油・砂糖を足してね


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本当は、温玉のせたんだけどね

生姜の香りがきいてて美味しいよん

卵の黄身のせたり、一味唐辛子かけて食べてねぇ～



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ウチのポテサラ～
こちらも美味しいよん
作ってみてね～



～ポテトサラダ～
・じゃがいも 中3個
・きゅうり 1/2本
・ハム 3枚
☆酢 小2
☆砂糖 1/2
☆牛乳 大3～4
★マヨネーズ 大3
★塩コショウ 適量


じゃがいもは皮付きのまま600wのレンジで約8～10分チンします
熱いまま皮をはがしていきます
↑火傷注意
☆の調味料を加えて、冷めたら具を加え★で和えたら出来上がり～
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じゃがいもに下味ついてるので、マヨネーズの量は少なめですむよん


後はね～
大根としめじのお味噌汁
きゅうりとわかめとしらすの酢の物
でした