こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ
今日は昨日のトマトカップのレシピをご紹介させてくださいね
実はこれ、何度も試作したものです(多分5回くらいは作ったかも)
一番最初に作ったとき、子供らは美味しいーって言ったんだけど、なんかもうひとつなんだろう…なんかな…と思って、それからもっと美味しくしたい！なんて、スイッチ入っちゃったんです笑
それでやっとこ出来上がり、納得できるものができました！
子供たちもね、うまっこれ！旨いわ！一番いいわ！って言ってもらえたんですー
もう少し栄養価をあげたくて、野菜も少し加えてみました
これなら、野菜苦手なお子さんでもトマトが大丈夫なら食べられる思うんです
疲労回復や免疫力アップ効果、ビタミン、たんぱく質がとれますよー
ぜひぜひ作ってみてください
トマトカップ
【作り方】2人分
・トマト…2個
・豚ひき肉…50グラム
・えのき…1/4袋(25グラム)
・ピーマン…1/2個
・玉ねぎ…1/8個(25グラム)
・とろけるチーズ…適量
A.おろしにんにく…小1/4
A.ケチャップ…大1
A.ナツメグ…ぱっぱくらい
A.バジル…ぱっぱっぱくらい
A.塩こしょう…適量
B.オリーブオイル…適量
1、玉ねぎ、ピーマン、えのきはみじん切りにしする
2、トマトは上の部分を切り落とし、中身をスプーンなどでくり抜き、くり抜いた身は水分を切ってざく切りにする
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、ひき肉と1、ざく切りにしたトマトをよく炒め、Aを加え水分が飛ぶように炒める
4、アルミホイルの上に中身をくり抜いたトマト(器になるもの)をのせ、カップ内にとろけるチーズを少し入れてから、3の具を詰め込み、さらにとろけるチーズをのせる
5、しっかり温めたトースターでこんがり焼き色ついたら出来上がり
残念ながらあまり綺麗に撮れなかったこの一枚しかないけども(⌒-⌒; )
もし、トースターがない場合は、230度くらいのオーブンで10分ほど、もしくはグリルで焼くのも良いですね！
さて！
実は今日はね。
ケイがサプライズでご飯をご馳走してくれるから飯食いに行こう！ってさ
今、美容室から帰ってくるの待ってるとこーーー
明日は大学の入学式です
いろいろと出してくれてるからさ、だから飯くらいおごろうと思ってさ。
そんな風に思ってたんだ。
貴重なバイト代で…
心遣い、優しさ、感謝の気持ちが伝わります。
子供からこんなことをしてもらえるなんて…
ほんと、嬉しいですね。
それでは！
友達家族も一緒に…楽しんできまーーーす♡♡♡
