こんばんは＾＾
先日、会社の営業さんから真ガレイをもらいました♪
息子さんが釣りにいっていっぱい釣ってきたんだって！
わざわざ家に届けにきてくれたんだー
今日はその真ガレイを使って。
煮付けにすると最高に美味♡
小さめの真ガレイは冷凍して違うものにしよーっと♪
椎茸も一緒に煮付けたよ
オクラも添えて〜
ねばねば和え。
切り干し大根、めかぶ、とろろ昆布、納豆、酢と白だしで和えただけ♪
白ごまとカイワレ、トマトも添えたー
さっぱりと箸休めにもなりズルズル食べれる
こういうのは本当に美味しいなと思う今日この頃。
身体にしみるーーーっと思うんです
免疫力アップにもなるしね！
かぼちゃとゆで卵のわさびサラダ
マヨネーズは使わず、クリームチーズで絡めたよ
クリームチーズは中標津のたえちゃんから送ってもらったものー♪
無塩アーモンドもたっぷりいれて、醤油とわさびのみで味付けしました
クリームチーズだけで十分濃厚で美味しくなる
具だくさんなスープを。
豚ひき肉、もやし、人参、豆腐、ほうれん草を使って…
タクミは試合二日前です(メンバーに選ばれれば)
今日は練習で山盛りご飯のお弁当を持参。
帰ってきたらこのスープにワンタンいれて出してあげようー！と思って作りました
ま(まめ)→豆腐、納豆
ご(ごま)→白ごま
わ(海藻)→めかぶ、とろろ昆布
や(野菜)→ほうれん草、人参、もやし、トマトなど。
さ(魚)→カレイ
し(きのこ類)→椎茸
い(いも)→かぼちゃ
アスリートだけじゃなく、あたしたちも健康であるために、様々な食品からきちんと栄養素をとりいれることは大切なこと。
ただ、食べ過ぎないように気をつけることだけです。
だから、一汁三菜を基本に考え、アスリートは不足しないようプラスαすると良いと思います
昔ながらの和食は、子供も大人も、そしてアスリートもアスリートではなくても、やはり基本的な食事内容ではないかと思います。
毎日だと、成長期の食べ盛りの子供は物足りなさを感じるかもしれませんが、それでも時にこんな献立を組み立てることは未来の体へ引き継がれるのだと思います。
子供のうちから素朴な和食も慣れ親しんでおくことはとても大切です。
好きなものだけを食卓に並べるのではなく、おじいちゃんおばあちゃんが喜ぶようなものも並べることも食育のひとつ。
基本的な一汁三菜にまごわやさしい献立を伝えるのも良いかな〜と思います。
食べ物が溢れる時代。
だからこそ、大切にしたいものだと思っています。
今の体は今まで食べたものから作られ、未来の体は今食べているものから作られる。
だからこそ、日々の食卓は手作りなもので迎えてあげたいです。
それでは。
今日もありがとう〜
いつもありがとう〜
またねっっ
最後までお読みくださりありがとうございます
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