こんばんは！
最近ケイは帰ってくるのが早いので急いで晩ごはん作りです
タクミは試合3日前なので試合飯に突入です！
けど、今日は塾で帰宅も遅い。
少し内容考えました
まずはこれ。
豆腐とひき肉を炒めたやつ。
緑黄色野菜を意識してニラもいれました！
しっかりめの味付けなのでご飯もすすむよ〜そして豆腐とひき肉で少し消化にも負担かからないかな？と。
そう思って作ってみた〜
豆腐にも味がしみこみ、ケイも旨い！って茶碗片手に食べてました！
良かったらぜひ作ってみてください♪
とっても簡単！
そぼろ豆腐
【作り方】3人分くらい
・豚ひき肉…200グラム
・木綿とうふ…1丁(300グラム)
・ニラ…1束
★味噌…大1
★にんにく…1カケ
★生姜…3グラムくらい
◯醤油…大2
◯みりん…大1
◯砂糖…大1
◯お酒…大1/2
◯水…200ml
✳︎水溶き片栗粉…水 大1＋片栗粉 大1
1、にんにく、生姜はみじん切りにし、ニラは食べやすい大きさにきる。豆腐は12等分くらいに切り分けておく
2、フライパンにひき肉とにんにく、生姜を一緒によく炒めたら、味噌とニラを加えて更に炒める
3、豆腐と合わせた◯を加えて軽く煮込んだら、具を端っこのほうにやり空いた隙間に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけ全体を混ぜ合わせる
お好みでラー油をかけたり、豆板醤いれて辛味を足しても良いですね！
もちろんこのままでもめちゃ美味しい〜
豆苗とささみの副菜。
干し海老入れたよ〜
カルシムとりましょっっ
あ、すりごまも入れたやーーー
茄子のおろし和え
ケイ、好きなんだ、茄子！
早めに作って冷蔵庫で冷やしておきました♪
❤︎そぼろ豆腐
❤︎切り干しひじき煮
❤︎豆苗とささみのごま海老
❤︎茄子のおろし和え
❤︎かきたま汁(卵、玉ねぎ、ねぎ、えのき)
❤︎雑穀米
塾から帰ってきたタクミは、かきたま汁にうどんをいれて、かきたまうどんにしました！
もちろんご飯は山盛りに盛り付け、ほか副菜は減らして全体量を調整しています
今必要なのは試合にむけてグリコーゲンを溜めていくこと！です＾＾
そして。
何度もコメントいただいてましたが、とろけるチーズの写真を。と。
撮ったどーーーーー笑
それではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがと。
最後までお読みくださりありがとうございます
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コメント
コメント一覧 (3)
チーズ、いっつも美味しそうだなぁと思っていましたが、、やっぱりよつ葉でしたか！！ちょっとお高めなのは頑張って何とかしたいけど、この写真のは近所で見たことないです。北海道限定じゃないといいなぁ。
今日の献立は夏って感じで好きです。
何でlivedoorに来てるわけ？
アメブロで充分じゃん！
あんたがアメブロやってるからlivedoorのブログ見るようになったのに、うわぁ、サイアクなんですけど！
すぐに「忙しい」だの「疲れた」だの、ちょっと強めの意見が寄せられれば読者に泣きついて「私こんなん言われましたー、頑張ってるのにー！」って悲劇のヒロインぶって同情票集めるくせに！
いつもブログ楽しみにしてます。
私の息子も小５でサッカーをしていて
背も小さいし細いのを本人も気にしていたので私の出来る事は食事のサポートなので
はるはるさんの献立をお手本にさせてもらっています(^-^)
子供達にも好評で感謝してます。
これから、暑くなってくるので試合の時に持たせるお弁当で食べやすいおすすめオカズ
があれば、教えて頂きたいです♪
宜しくお願いします(^^;