こんばんは！
タクミの試合、結果は3-0で勝利したそう♪
道カブス1位ですっっ
でも、タクミは調子が悪かったらしい…
疲れて帰ってきたよ
何時ころに帰ってくるかなー？と、連絡したら、メシなーにーって。
まぐろの漬け丼と手羽元とあら汁！タクミの好きなものにしたよーっていったら、ウェーイだって。笑
帰ってきたらまたまたう◯こしたい！って、中腰で小走りになっめトイレ駆け込んでた
笑った、、、(≧∀≦)
ではでは今日の晩ごはん。
試合後のタクミに合わせて〜
まずはこれ。
まぐろの漬け丼。
醤油:みりん:お酒=2:2:1をベースに、ごま油・おろしにんにく・わさびを少々いれたタレをまぐろに漬けます
小葱もたっぷりのせて出来上がり〜
鉄分補いましょ♪
試合で失われてますよ
そして。
手羽元の酸っぱ煮
とーーーーっても美味しくできました！
タレが旨いから
いくらでも食べられること間違いなしよ
フライパンひとつでできちゃうから、煮詰めている間に副菜など作ればいいですね
めちゃオススメなんでぜひ作ってみてください♪
酸っぱ煮だけど、酢はそんなに感じないから食べやすいです
手羽元の酸っぱ煮
【作り方】4人分
・手羽元…12本
・ゆで卵…4個
◯水…200ml
◯醤油…大2
◯酢…大2
◯砂糖…大2
◯お酒…大1
◯みりん…大1
◯生姜の薄切り…10グラムくらい
1、フライパンで手羽元を全面焼き付ける(旨味を閉じ込めるために必ず焼いてくださいね)←中まで火が通らなくて大丈夫です。
2、1に◯を加えて中火にかけ、沸騰したらとろ火にして蓋をし10分ほど煮る
3、蓋をはずし弱火で10分ほど、途中ゆで卵を加えて水分が半分以下になるくらいまで煮る(時々ひっくり返し、アクがでるので取り除いてください)
照り照りだよ＾＾
圧力鍋で煮込んで、最後蓋を外して煮詰めるようにすると柔らかく仕上がるよ
献立本から豆腐がんもです♪
久しぶりに作ったー
美味しいんだ、これ。
あたしの妹がなかなかうまく作れないってボヤいてて…
これは、豆腐の水切りがポイント。
半日ほど、豆腐のパック上下に2〜3センチ切り込みいれて、流しに立てておくとしっかり水切りできます
万が一、水切りが甘かった場合、片栗粉をもう少し足してみてください
そして揚げ焼きするとき、あんまり触らないこと。
きつね色に焼けたらひっくり返す…です♪
ほうれん草と切り干し大根の干し海老和え
カルシウムも補いましょー♪
これまた試合で失われている栄養素です
❤︎まぐろの漬け丼
❤︎手羽元とゆで卵の酸っぱ煮
❤︎ほうれん草と切り干しの干し海老和え
❤︎豆腐がんも
❤︎ぶりのあら汁
食後にはオレンジ&ヨーグルトも食べました！
さ、明日は二人とも早い。
でも、テスト勉強するんだってさ、タクミ。
今日もまたミロをいれてあげよ＾＾
最後までお読みくださりありがとうございます
良かったら下のボタンを1クリックで
応援よろしくお願いします^ ^
レシピブログのランキングに参加しています♪
にほんブログ村
【haruharu Instagram】
お友達追加のバナーをポチッと押して、
更新通知を受けとってくださるととっても嬉しいです♡
無断で画像の転載はお断りしています
ご理解のほどよろしくお願いします
