こんにちは＾＾
今朝はこの一枚しか写真撮れず…
タクミが起きてくる時間にあわせて朝ごはん用意して、そっから写真撮ったら
カメラからiPhoneに転送される時間が無かったのです
これ一枚だけ転送できた(*´Д｀*)
昨日の晩ごはんの、牛肉ときのこの和風スープを多めに作ったので今朝は蕎麦にしました＾＾
昨日練習から帰ったタクミに出したら、うんうんうんうん(って首を縦にふりながら)うまい、なまらうまい！って食べてたよ
牛肉がたっぷり入ってるのに、あっさりしたスープ。
汁までゴクゴク飲めますよ
良かったらぜひ作ってみてください♪
・牛切り落とし肉…200グラム
・舞茸…1パック
・えのき…1袋
・ねぎ…1本
◯水…1500ml
◯顆粒いりこだし…大1/2
◯顆粒昆布だし…小1
◯醤油…大4
◯お酒…大2
◯みりん…大2
✳︎蕎麦やうどん…お好みで
1、牛肉はさっと茹でてザルにあげておく
2、えのきは石づきをはずし半分にきる。舞茸は小分けする。ねぎは斜め薄切りにする。
3、鍋に◯と1、えのき、舞茸をいれて沸騰したらとろ火にし、ねぎを加えて10分ほど煮る
※最初に牛肉をさっと茹でることで、臭みや油っこさが抜けるので、面倒でもやったほうが美味しくなります
※最後、コトコトととろ火でゆっくり煮ることで、牛肉の旨味がでます
うどんや蕎麦つゆとして使う場合、少し薄味かもしれません
でも、このままだと汁まで飲み干せるんだよなぁ〜と思うけども、
お好みで塩などで調整してね
夜ごはんにスープとして、翌日に麺汁としてどうぞー♪
❤︎牛肉ときのこ蕎麦
❤︎しらすのがごめ昆布おにぎり
❤︎枝豆
❤︎黒ごまきな粉ヨーグルト
❤︎キウイ、バナナ
それではまたね〜
今日試合の方、ファイト！！！
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