こんばんは！
今日はあまりに寒くて、いよいよか…と、ストーブ点けました
一度ストーブつけるともうダメだよね、明日からストーブが離せない生活になりそうです
さてさて今日の晩ごはん！
今日のタクミのお弁当に作った肉味噌が残っていたから、これを使って♪
焼き茄子の肉味噌のっけ。
やっばい美味しいっっ
ご飯にのっけてももちろん美味しいんだけど、茄子にのせても絶品でした＾＾
炒めて合わせダレをいれて混ぜるだけーの万能肉味噌。
ご飯にのせても、麺にのせても、今日みたいに焼き茄子にのせても、お豆腐でも良いですね！
アレンジ自在な肉味噌、良かったらぜひぜひ作ってみてください♪
万能肉味噌
【作り方】作りやすい分量
・豚ひき肉…300グラム
・ねぎ…1/2本
・椎茸…3個
◯甜麺醤…大2
◯お酒…大2
◯醤油…大1/2
◯砂糖…大1/2
◯顆粒鶏ガラスープの素…小1
◯片栗粉…大1
◯水…100ml
✳︎にんにく…1かけ分
✳︎生姜…3グラム
✳︎豆板醤…小1/2
1、ねぎと椎茸、にんにくと生姜をみじん切りにし◯は混ぜ合わせておく
2、フライパンにひき肉、にんにく、生姜、豆板醤をよく炒める。ねぎと椎茸もいれて炒める。
3、ひき肉に火が通ったら、合わせておいた◯をいれ、木べらで混ぜ合わせる。
油は使わないで作りましたが、ごま油で炒めても良いですよー
ご飯にのせても美味しいっっ
焼き茄子でも最高＾＾
ケイ、うまっ！！！って絶賛してたーーーっっ
ちなみに焼き茄子は半分にきって、切り込みいれて、ごま油で蓋をして両面焼きました
お皿にのせて肉味噌のっけただけよ
実はさ、ブロッコリータルタルがほんの少し残っていたからそれも載せたんだけど、これまた美味しかったよ。
そして。
なま酢…と、思ったけど、子供でも食べやすいようにちょっとだけ変えてみました
わかめと炒りごまをいれたら、ごまの風味が増して美味しくなった！
少し甘めにしたので余計に食べやすかったです
口直しにもさっぱり…味見が止まらんかった…
トマトしらす納豆。
トマト、しらす、納豆、玉ねぎ、海苔を混ぜた。
オリーブオイル、ぽん酢だけの味付けです♪
これまたさっぱり美味しくいただきましたー
そして。
さんまの缶詰めと舞茸で炊き込みご飯！
生姜も入れてー
前に作った、手羽先と舞茸のご飯の方が好きだってさ。
手羽先は旨かった…ってまた言い出したよ
やっぱりそうか…
今日の晩ごはん。
❤︎焼き茄子の肉味噌のっけ
❤︎大根とわかめのごま酢
❤︎トマト納豆しらすサラダ
❤︎小松菜と油揚げの煮浸し
❤︎さんまと舞茸の炊き込みご飯
❤︎もやしと人参のお味噌汁
今日は残りものを使って、あとは冷蔵庫にあるものなど和えただけ。などの晩ごはんだったもんだから、やたらと早くできました
楽ちん＾＾
さ、明日は試合だーーーっっ
メンバー発表は今日なんだ。
タクミ帰ってこないとまだわからんけども…
とりあえず、準備だけはしておくよ
それでは、明日試合の方、楽しんで応援しましょうね〜
またね！
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