こんばんは！
今日は就業間近にばたつき汗ばんだ〜
時計見ながら急いで仕事して…
チャイム鳴ったと同時に終わったー！←学校のような職場です
さっさと会社をでて帰宅ーーーーーっっ
晩ごはん作りー♪
今日はね、
オニオンリングの豚肉巻きー♪
タレは味噌ベースっっ
ひとくち食べた瞬間…これは美味しい！！！
ほんとに思ったー
先に帰ってきたケイも絶賛！！！
美味しくってあっという間に食べちゃいました＾＾
どんな形にするか迷ったけど、少し形を変えたら見栄えするかな？と思って作ってみたよ
これは絶品！
ぜひぜひ作ってみてくださーい
オニオンリングの豚肉巻き
【作り方】6個分
・玉ねぎ…1玉と1/2個
・豚ロース薄切り肉…18枚(400グラム)
◯味噌…大1
◯醤油…大1
◯砂糖…大1
◯コチュジャン…小1
◯水…大3
✳︎塩こしょう…適量
✳︎小麦粉…適量
✳︎オリーブオイル…適量
✳︎刻みパセリ…少々
1、玉ねぎは1個を4等分に輪切りにする。1/2個は半分に輪切り。つまり、全部で輪切りにしたものが6個分になるようにする。真ん中をくり抜き輪っか状態にする。
2、豚肉を広げて塩こしょうをふり、輪っかの玉ねぎ一つに対して3枚の豚肉を巻きつけていく。同様に6個分つくる。
3、2に小麦粉をまぶし、オリーブオイルを熱したフライパンで弱火で蓋をし、両面じっくり焼く。
4、くり抜いた玉ねぎ(100グラム分)をみじん切りに耐熱容器にいれラップをして600wのレンジで2分加熱する。そこに◯をいれて混ぜ合わせておく。
5、3に火が通ったら、4のタレをいれて軽く煮詰めて絡める。
6、お皿にもって、タレをかけ刻みパセリを散らす。
蓋をしてじっくり焼くから玉ねぎが甘〜くなってタレとの相性もバッチリ！
端っこ部分はくり抜きづらいかもしれないので、そこはそのまま豚肉巻いても良いかもです←自分用で笑
マッシュポテトのアボカドとろ玉
さつまいもで作ったけど、これはじゃがいもの方が美味しいな…失敗( ˙-˙ )
タコのマリネー
きゅうりとパプリカで♪
スープは、オリーブオイルで炒めてにんにくを少し入れるのが美味しさのポイント♪
味に深みがでるんだなぁ〜
今日の晩ごはん。
❤︎オニオンリングの豚肉巻き
❤︎ブロッコリーの昆布茶漬け
❤︎マッシュポテトのアボカドとろ玉
❤︎タコのマリネ
❤︎キャベツとしめじのスープ
❤︎三十穀米
タクミも練習から帰ってきてほぼ同じものを食べてもらいますっ
ご飯の量はもちろん多め！
ではでは、もうひと仕事、踏ん張りますっっ
今日もありがとう〜
またね！
最後までお読みくださりありがとうございます
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