こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日はねタクミ、ケイのサッカーコーチの練習について行きました＾＾
小学生と一緒にフットサルをしに〜
もちろん代表さんの許可を得ています
二人とも、このチームの卒業生だけど、こうして何年経っても兄弟揃って良くしてくれてる元サッカーチームには感謝です
私も前にフットサルの試合あって見にいったとき、代表さんと挨拶したけど。
変わらないんだなぁ。
昔より丸くなった(体じゃなくて)気さえします
ケイもタクミも途中から移籍したんだけど、快く送り出してくれた
頑張れよって。
ありがたかったです
そして今日は、ケイの大学サッカーの友達が泊まりに来ました！
カイチ泊まりにきて飯もいい？
あー！酢だけ買ってきてぇー！
ついでに、買い忘れたものお願いしちゃった
さてー今日の晩ごはん。
週末買い物いったとき見つけたやつっっ
見つけたら必ず買うやつっっ
マグロの血合い。
おっきなマグロの塊、二つはいって100円！
血合いって安いんだなぁ。
絶対買うよ、見つけたら。
昨日からね、味付けしておいたんです
でも、まだ半分あるよ。冷凍しておいたので、違うもの作ろうと思って。
黒く見えるところは焦げたんじゃなくて血合いの部分！
臭みも全くなくて美味しいんだぁ。
今日は、醤油・お酒・おろししょうがに一晩漬けておいたもの。
竜田揚げ。
これに香味だれと大根おろしを添えました！
このままでも、タレに漬けても好きなように食べて〜
別添えにしたから味変できていいかなっ
豚ひき肉を使ってしまいたくて、ごぼうと合わせて炊き込みご飯にしました！
ひき肉の脂質を少しでも外したかったから、あえて先に炒めて、出てきた脂をペーパーで拭き取ってから味付けしました
それをご飯と一緒に炊きました♪
ちょっと味が薄くなっちゃったんで最後はお塩で調整しましたぁー
生姜の千切りもたっぷりいれて♪
キャベツとハムのさっぱりサラダ。
ブロッコリースプラウトもいれて。
レモン汁、オリーブオイル、粒マスタード、塩、ブラックペッパーで味付けです
水菜と長いものシャキシャキごまおかか
長芋の食感もいい感じ♪
すりごまも、たーっぷり入れましたよ
今日の晩ごはん。
❤︎マグロ竜田揚げ香味ダレと大根おろし添え
❤︎キャベツとハムのさっぱりサラダ
❤︎水菜と長芋のシャキシャキごまおかか
❤︎ごぼうとそぼろの生姜炊き込みご飯
❤︎お味噌汁(じゃがいも、ねぎ、人参、しめじ)
��今日の晩ごはんのポイント
・マグロはたんぱく質のほか、血合い部分は特に鉄分も豊富。
・キャベツや水菜、レモン汁からビタミンCをできるだけ失わないよう組み合わせて鉄分の吸収を高めました。
・大根おろしをそえて消化の負担を軽減。
・副菜にはさっぱりサラダを添えて味変&口直しになるものを。
・汁物には野菜をたくさんいれて野菜量をできるだけ確保しました。
ではでは
今日もありがとう～
いつもありがとう～
またね！
最後までお読みくださりありがとうございます
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