こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
午後から久しぶりに雪が降ってきましたね
積もらなきゃいいなぁー
なんて思う。
さ、今日の晩ごはんですー！
今日はね。
豆苗を豚薄切り肉で巻いた生姜焼き。
豆苗と薄切り肉があったからこんな感じで作ってみました！
豆苗って栄養価も高いし、年中100円くらいで買えてお財布に優しい〜
そしてもう一回くらいは水栽培して増やすこともできるし、めちゃありがたい食材ですよね
今日は主菜として使ってみたよ
ご飯のおかずになるー
豆苗も美味しいー
とっても美味しくできたので良かったらぜひ作ってみてください＾＾
豆苗ロールの生姜焼き
【作り方】2〜3人分くらい
・豚もも薄切り肉…10枚(300グラム)
・豆苗…1袋
◯醤油…大2
◯お酒…大1
◯みりん…大1
◯砂糖…大1/2
◯おろし生姜…小1
✳︎塩こしょう…適量
✳︎小麦粉…適量
1、豆苗は根の部分をのぞく。◯を合わせておく。
2、ラップを大きめにカットして広げ、その上に豚薄切り肉を縦に置いて重ねながら横に並べていき、塩こしょうを軽く振る。
3、豆苗を豚肉の手前に交差させながら端まで行き渡るように置く。ラップごと手前からくるんとしっかりめに巻いて、小麦粉を全体に振る。
4、油を熱したフライパンで3を巻き終わりを下にして焼いて転がしながら弱火でじっくり焼き、蓋をして2〜3分蒸し焼きにする。
5、余分な油をクッキングペーパーでふきとり、合わせておいた◯を加えてタレを絡める。
6、食べやすい大きさに切り分けてお皿にもり、残ったタレをかける。
ラップごと、しっかりめに巻くのがポイント。焼き始めは、巻き終わりを下にしてから焼くと崩れにくいです。
最後に蒸し焼きにして、豆苗にも少し火を加えてあげるとより食べやすくなります。
ひじき巾着。
鶏ひき肉、ひじき、人参、高野豆腐、ねぎを具にして作りました＾＾
具だくさんが嬉しいー
ボリュームたっぷり巾着。
今日の晩ごはん。
❤︎豆苗ロールの生姜焼き
❤︎具だくさん巾着
❤︎かぼちゃとくるみのサラダ
❤︎大根の一夜漬け
❤︎キャベツとわかめのお味噌汁
❤︎三十穀米
今日はやることいっぱい！
少しでもやらねば…頑張ろーっと。
ではでは、またね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう〜
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