こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
昨日からタクミはチームメイトのお友達んちにお泊りに行ってました
みんなでゴロゴロしてるんだけどさー、でも楽しいからさー、疲れも吹っ飛んだよ
帰ってきてそんな事を言ってました
先週は予定をびっちり詰め込み、結構疲れもあったからね
この週末、お泊りもできて楽しいゆっくりした時間を過ごせたみたいで良かった
ハヤトの母さんさ、俺のためにってヨーグルトまで買って用意してくれたんだよ
えー？！そんなことまで？？？
タクミも感激してました
そんな昨日はね、いろんなものをサボってゆっくりしていましたよ
たまにはね、サボります(⌒▽⌒)
ではー今日の晩ごはん。
腹減ったー！って夕方、タクミ。
お腹いっぱい食べておくれ〜
そんな今日は。
豆腐つくね。
豆腐と鶏ひき肉が残ってました
紫蘇もあったから入れたよ
タクミはね、豆腐なしの方が肉！って感じで良かったなーって言ってたけど
それでも旨い！タレも旨い！
って。
全員一致。でした＾＾
豆腐入りなので食感が柔らかいから
タレは別添えにしてそこに卵黄落として
それをつけて食べてもらったよ！
良かったらぜひ作ってみてください♪
紫蘇いり豆腐つくね
【作り方】8個
・鶏ひき肉…180グラム
・絹ごし豆腐…170グラム
・ねぎ…1／2本
・紫蘇…5枚
✳︎パン粉…大5
✳︎塩…小１／4
✳︎卵白…1個分
◯醤油…大2
◯みりん…大2
◯きび砂糖…大2
1、豆腐はザルなどにあけ水切りしておく。ねぎと紫蘇はみじん切りにする。
2、ボールにひき肉、ねぎ、豆腐、紫蘇、◯をいれてよく混ぜる。
3、油を熱したフライパンに2をスプーンなどですくって蓋をして中火で焼く。白っぽくなったらヘラなどでひっくり返し反対面も焼く。火が通ったらお皿に盛る。
4、フライパンの汚れなどをペーパーで拭き取り、◯をいれて軽く煮詰める。
5、器に4と卵黄をいれてつくねのお皿に添える。
今日はひき肉も豆腐もこの分量が残っていたので作りましたが、
(1パック170グラムの豆腐でした)
200グラムほどまで同量で合わせても良さそうです
紫蘇はお好みでいれなくても増やしても良いですよー
そして今日はもう一つ＾＾
これまた計量もして美味しかったのでご紹介させてくださいね
帆立の炊き込みご飯。
ベビー帆立が安かったので購入〜
炊き込みご飯にしちゃいました♪
つくねと合わせた献立にしても良さそう？と思って。
帆立は最初に味付けさせてから炊き込みました。このひと手間がより美味しくなるのね
帆立の炊き込みご飯
【作り方】3合
・米…3合
・ベビー帆立…250グラム
◯醤油…大3
◯お酒…大2
◯みりん…大2
◯生姜の千切り…15グラム
1、米を洗ってザルにあげておく。
2、フライパンに◯をいれて一煮立ちさせたら帆立を加えて3〜4分ほど煮る。ザルにあげて、帆立とタレを別々にする。
、炊飯釜に米、2のタレを合わせた水550mlをいれ、帆立を上にのせ炊く(早炊きOK)
生姜たっぷりが美味しい〜
副菜はね。
ほうれん草のツナサラダ
コーンとトマトも添えてー
オリーブオイル、醤油、酢、砂糖で合わせたよ
わかめとしらすの甘酢あえ
口直しになるチャチャっとおかず。
しらすもあったので合わせました＾＾
今日の晩ごはん。
❤︎紫蘇いり豆腐つくね
❤︎ほうれん草ツナサラダ
❤︎わかめとしらすの甘酢あえ
❤︎豚汁
❤︎帆立の炊き込みご飯
1日だけのお休み。
今日は昼間に少しだけお出かけしてきました
モーターショーのチケットもらったんだ
初めて行ったわ＾＾
帰りは買い物〜
野菜が安いスーパーに行くんです
さ、休みも終わり！
また明日から頑張ろ。
タクミも練習開始だっっ
それではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう〜
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