明日、3/8全国の書店様にて発売致します！
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日はタクミ、塾です
塾でね、先生に本の宣伝をしてくれたそう(//∇//)
男はね、料理上手な方がモテるよ
だって。
嬉しいような恥ずかしいような感じです。
塾は19時半には終わるから帰ってからの晩ごはん。もちろん、塾にいく前にも軽めに食べて行ってるよ
今日はね。
豚肉とネギのにんにく焦がし醤油
疲労回復にもバッチリな組み合わせ＾＾
醤油の香ばしさとブラックペッパーがアクセントになって、凄く美味しくできました
味、めっちゃ美味しいよ！
って。
ご飯のおかずにもぴったりなんでぜひ作ってみてくださいね
豚肉とネギのにんにく焦がし醤油
【作り方】3〜4人分くらい
・豚薄切り肉…380グラム
・ねぎ…1本
・にんにく…1斤
・生姜…5グラム
✳︎醤油…大1
✳︎お酒…小1
✳︎砂糖…小1
◯醤油…小1/2
◯お酒…大1/2
◯塩…ひとつまみ
◯黒こしょう…適量
✳︎黒こしょうは多めに振ると美味しいです
1、豚薄切り肉は食べやすい大きさに切り、◯を揉み込んで5分ほど置く。ねぎは斜めに薄切り、にんにくはスライス、生姜は千切りにする。
2、フライパンに油を少量熱し、豚肉をしっかり炒める。ねぎも加えてザッと炒める。
3、豚肉とねぎをフライパンの向こう端に寄せ、✳︎を手前にいれてフライパンを少し傾けて火を強め、15秒ほどタレを煮詰める。豚肉とねぎにタレをザッと絡めて出来上がり。
✳︎豚肉とねぎを取り出して、タレを煮詰めて戻して炒め合わせるとやりやすいかもしれません。面倒な方は、ワンパンで♪
タレはフライパンを傾けて、タレの辺りに火がしっかりあたるように軽く煮詰めるとやりやすいです。
最後に小葱をパラパラッと♪
もちろん無くても大丈夫＾＾
豚肉の部位はお好みでー♪
豆腐のきのこ餡。
あご出汁使ってホッコリ美味しい〜
醤油、お酒、みりんで味付けです
小松菜と切り干しの生姜和え
油揚げもいれたよ、旨味がでて良いかもー
水菜とレッドオニオンを使って。
ごまやかつお節を入れて、醤油、ごま油、砂糖で味付けー♪
今日の晩ごはん。タクミのです。
❤︎豚肉とネギのにんにく焦がし醤油
❤︎豆腐のきのこ餡
❤︎水菜と玉ねぎのごまおかか
❤︎小松菜と切り干しの生姜和え
❤︎あおさ海苔のお味噌汁
❤︎三十穀米
さ、今日は何も考えず早めに寝ます＾＾
寝てるときは何も考えないですもんね♪
今日もありがとう〜
いつもありがとう！
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新刊【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
いよいよ明日、3/8発売です！
