全国の書店様にて発売致しました！
皆さまの食事作りのお役に立てますように…
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
ケイ、いや〜！なまら練習きつかったー！
久々だわーこんなに練習きつかったの
そんな事いって帰ってきたよ
一応、サッカー部です
ケイもシーズン始まるね
ご飯食べながら、なぜかタクミの話しになりました
ケイとはもう何でも話せるから、弟の進路のことなんかも話すよ
家族だもん
ケイからいろんな情報というか、現役サッカーの友達のこととかいろんな付き合いもあったり、私には分からないことあるから、話はするんだ
もちろん一番はタクミの気持ちなんだけどね。
もう少しで決まるじゃん。
確かに。
ある程度の道は早い段階で決まる
そんな時期です
昨日もタクミと進路のことについても話してました
いろんな道があるから真剣に考えないとね
どの道に進んでも、後悔はあるかもしれない
でも、しっかり考えた道は切り開くしかない
いろんな方向で見て決めてほしいと思う。
さてさて今日の晩ごはん。
タクミがいない時はタクミのことを考えなくて良いから、ちょっと楽です＾＾
内容は変わることはないけど、好みとかね、そういうのが一人減るだけで違ってきますね
そういう意味で楽です
今日は厚揚げを使いました＾＾
和食のメインおかずだけど、ひき肉を詰めたからケイでも大満足できます
餡を絡めて食べるから美味しいの
優しい味わい、ぺろっと食べちゃった
毎日コテコテのものより、時にはこういうおかずにしてあげるのも体のためには良いことだと思います＾＾
厚揚げとひき肉で、植物性たんぱく質と動物性たんぱく質の両方を摂れるし、大豆製品もバランス良く食べたいですね
ほっこり優しい和のおかず。
良かったらぜひ作ってみてください
厚揚げのひき肉詰め餡絡め
【4人分】
・厚揚げ…2枚(270グラムを2つ)
✳︎鶏ひき肉…80グラム
✳︎ねぎのみじん切り…5センチくらい
✳︎溶き卵…1/2個分
✳︎醤油…小1
✳︎お酒…小1
✳︎おろし生姜…小1/3
✳︎片栗粉…大1/2
◯水…200ml
◯和風顆粒だし…小1/4
◯醤油…大1
◯みりん…大1
◯お酒…大1
★水溶き片栗粉…適量
1、厚揚げは半分にきり、熱湯をかけて余分な油と臭みを取り除く。
2、厚揚げの真ん中をスプーンで丸くくり抜く。
3、くり抜いた厚揚げと✳︎をボールでよくこねる。くり抜いた厚揚げの部分に片栗粉(分量外)を少しふって、ひき肉のタネをくり抜いた部分に戻しいれる。
4、鍋に◯をいれて一煮立ちしたら3の厚揚げを入れて蓋をし、15分〜20分ほど煮る。
5、厚揚げをお皿に盛り付け、残った汁に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけ厚揚げにかける。
今日はシシトウを途中で加えて煮たものを添えました＾＾
小葱を散らしても良いですね
ほうれん草とトマトのサラダ
ほんとはツナも入れたかったんだけど在庫切れ。なのでこの２つでサラダにしたよ
ほうれん草はレンチンしてトマトと合わせ、オリーブオイル、醤油、酢、砂糖で味付けです♪
ひじき煮。
ひじき、高野豆腐、人参、油揚げ、絹さやで。
今日の晩ごはん。
✳︎厚揚げのひき肉詰め餡絡め
✳︎ほうれん草とトマトのサラダ
✳︎ひじき煮
✳︎キムチ納豆
✳︎きゅうりとちくわの生姜和え
✳︎お味噌汁(玉ねぎ、えのき、ねぎ、あおさ海苔)
✳︎三十穀米
最近ハマってること。
それは腸活！
腸は栄養素が吸収されるとても大切な臓器なんですけど、腸が健康でなければいくら栄養素をとっても体に吸収されません。
まずは腸を健康に！
なんですよね
健康のためにはもちろんだけど、若々しくいるためにも肌が綺麗になるにも腸が健康じゃないと。
ここも今の私の年齢には気になるとこー
腸を老化させないためにも毎日食べる食事はすごく大切で、その内容もやっぱり大切。
そして、スポーツ選手はもちろんストレスが加わることも多いけど、私たちだって同じ。
だから抗酸化力の高い食品は積極的に食べたいものです。
緑黄色野菜、ナッツ類、大豆、海藻、乳製品、発酵食品などの食品や、食物繊維なども凄く大切ですね
これが良い！という風に、◯◯だけ食べるという食生活は一生は続かないから、健康のためには腸を健康に！との思いで毎日の献立は考えていきたいです
毎年6月に私の職場では健康診断があるんですけど、その数値が目安になってます
体重とかそういうのじゃなくて、今は見えない部分の数値をより気にするようになりました
一応私は健康範囲内だけど、加齢と共に老化していくから、だからこそ気にしなきゃ！と思っています
一年間の食生活や生活習慣の表れですね
今年はどうなってるか、ある意味楽しみなんです(胃カメラは嫌だけど。)
自分の体を実験台に考えてる笑笑
それでは〜
今日もありがとう
いつもありがとう〜
したっけまたね！
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