全国の書店様にて発売致しました！
皆さまの食事作りのお役に立てますように…
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
ケイから電話。
これからさ、ちょっと中学校行ってくるわ！
◯◯先生、まだいるかなー
って。
◯◯先生とはケイが中1〜中3までの担任の先生なんです。
卒業してから5年になるけど、こうして時々担任だった先生に会いに行くんです
小学校卒業しても、時々担任だった先生に会いに行ってたんですよね
卒業してもお世話になった先生と繋がってる
サッカーのコーチもそう
素敵な関係だなって凄く思います＾＾
…あ、結局、学校行ったら車が一台も止まってなくて諦めて帰ってきたらしい(≧∀≦)←まだ春休み中。
さてー！晩ごはん。今日はね。
韓国風マグロとアボカドの漬け丼
漬けといっても少しの時間漬けておくだけだから作ってからすぐに食べられちゃいます＾＾
でもって味…超抜群！
めちゃくちゃ美味しくってケイも大絶賛！
にんにくが効いてて、豆板醤も辛味も感じてすっごーーく美味しかったです
安価なマグロでも美味しくできる即席漬け丼。
良かったらぜひ作ってみてくださいっ
韓国風マグロとアボカドの漬け丼
【2人分】
・マグロ…150グラム
・アボカド…1/2個
・ご飯…2杯分(今回は茶碗2杯分)
◯醤油…大1
◯みりん…大1
◯ごま油…大1/2
◯豆板醤…小1
◯おろしにんにく…小1/3
1、◯をよく混ぜ合わせておく。マグロは5ミリ幅くらいに斜めに切り◯に10分ほど漬けておく。
2、アボカドは種と皮をのぞき、斜めにきる。
3、ご飯を器に盛り付け、マグロとアボカドを交互に並べて、漬け汁をかける。
今日はわさび菜とラディッシュも添えてみたよ
マグロは200グラムくらいまでこのタレの分量で良さそうです
なのでマグロを少し増やして、ご飯量を増やしてガッツリいっても良いですね！
そして今日はもう一品＾＾
あっという間にできちゃう副菜です〜
トマトとしらすのおろしポン酢
これまた口直しにも最高ですよ！
大根おろしてトマト切ってあとは混ぜるだけ！
5分もかからないんで、あと一品！てときにぜひ〜
トマトとしらすのおろしポン酢
【2人分】
・トマト…1個
・しらす干し…20グラム
・大根…3〜4センチ分
◯オリーブオイル…大1
◯ポン酢…小1
1、大根をおろして水分を軽くきる。トマトは一口くらいの大きさに乱切りする。
2、ボールに大根おろし、トマト、しらす、◯をいれて混ぜ合わせる。
紫蘇をいれても良いですね＾＾
水菜と油揚げの煮浸し
パパッとできちゃうね
かぼちゃのそぼろ餡
鶏ひき肉で〜
腸活＾＾
納豆、めかぶ、キムチで〜
今日の晩ごはん。
✳︎韓国風マグロとアボカドの漬け丼
✳︎トマトとしらすのおろしポン酢
✳︎かぼちゃのそぼろ餡
✳︎水菜と油揚げの煮浸し
✳︎めかぶキムチ納豆
✳︎お味噌汁(小松菜、キャベツ、玉ねぎ、人参)
お味噌汁、完全に食べるお味噌汁…
こうすると野菜がたくさん食べられます
野菜室にある野菜をメインにどんどんいれちゃって〜
野菜が足りない！たくさん食べたい！って時にすっごくおススメです＾＾
そして減塩にもなるから一石二鳥なんですよ
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう
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新刊【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
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