皆さまの食事作りのお役に立てますように…
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ
今週は日曜日に試合がありますっ
足の張りも痛みも今はすっかり良くなったそう
万全の状態で試合に挑めるかな？
週末の対戦相手はかーなーり手強いのよ
絶対に勝ちたいーーーっっ
今週も試合までグリコーゲンたくさん蓄える食事でサポートしよう〜
今日は練習オフ、晩ごはんは早め。そんな日の晩ごはん。
鶏肉と根菜の甘酢炒め。
鶏肉はもも肉使って根菜たっぷりな主菜にしたよ＾＾
ごぼう旨い！肉も旨い！
そう言ってご飯と順番こに食べてたよっ
根菜使うと野菜量って補いやすくなるのよね〜
甘酢炒めで鶏肉も根菜も美味しく食べよう！
鶏肉と根菜の甘酢炒め
【3〜4人分】
・鶏肉…300グラム
・かぼちゃ…200グラム
・ごぼう…1本
・人参…80グラム
◯水…大2
◯醤油…大2
◯砂糖…大2
◯酢…大1
◯おろしにんにく…小1/2
✳︎醤油…小2
✳︎お酒…小1
✳︎おろしにんにく…小1/2
✳︎おろししょうが…小1/2
★いりごま…適量
★片栗粉…適量
1、鶏肉は一口くらいの大きさにきり✳︎を揉み込み5分ほど置いておく。
2、ごぼうは乱切りにし酢水(分量外)にさらしておく。人参は短冊きり、かぼちゃは1センチじゃく幅にきる。
3、野菜の水分をペーパーでふきとり片栗粉をまぶす。1に片栗粉をいれて揉み込む。
4、フライパンに油を少なめに熱し、3の野菜から揚げ焼きし、鶏肉も揚げ焼きする。焼きあがったら余分な油をきる。
5、フライパンの油をふきとり、◯をいれて火にかけ一煮立ちしたら、根菜と鶏肉を戻し入れタレを絡める。いりごまを振る。
鶏肉はむね肉でももちろんOKです！
お好みで小葱やカイワレなど添えても良さそう〜
厚揚げのチーズチリソース
チリソースベースのタレを厚揚げにぬってチーズのせてトースターで焼いただけ♪
厚揚げはたんぱく質&カルシウムの供給源になるね！
小松菜としめじの胡麻和えを。
緑黄色野菜もしっかり食べたいとこ。
オニオントマトサラダ
新玉ねぎでさっぱりサラダを♪
ブロッコリースプラウトもいれて〜
タクミの晩ごはん。
✳︎鶏肉と根菜の甘酢炒め
✳︎厚揚げチーズチリソース
✳︎小松菜としめじの胡麻和え
✳︎オニオントマトサラダ
✳︎お味噌汁(油揚げ、大根、ねぎ、もやし、なめこ、わかめ)
✳︎三十穀米
試合前は試合メシになるから、試合メシにはきる前に根菜とか油とか使っておこう。
練習もなく早めの晩ごはんの時に…
試合メシに入る前にご飯量を少し控えて、その分脂質を多めにしてエネルギー量の確保です。
グリコーゲンローディング、入ってます＾＾
ではではまたねー！
今日もありがとう〜
いつもありがとうー！
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