皆さまの食事作りのお役に立てますように…
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日は練習のタクミ。
練習前後は卵サンドやおにぎりを食べてもらって〜からの晩ごはん。
ますと野菜の味噌蒸し
昨日、大きなますを会社でもらったんです
あと、ほっけもー！
今日はそのますを使って味噌蒸しにしました
ちゃんちゃん焼きのような感じですが、バターは使わずフライパンで蒸し焼きにしたよ
野菜の甘みがでてすっごく美味しかったです
フライパンにいれて火にかけるだけなんで超簡単＾＾
火にかけている間に洗い物までできちゃった♪
今時期はますもスーパーで売ってると思います
秋には生鮭使って作っても良いですね！
ますと野菜の味噌蒸し
【4人分】
・ます…4切れ
・キャベツ…250グラムくらい
・玉ねぎ…1/2個
・人参…80グラムくらい
・椎茸…2個
◯味噌…大5
◯お酒…大3
◯みりん…大2
◯砂糖…大2
✳︎塩こしょう…適量
1、ますに塩こしょうをふる。キャベツはざく切り、玉ねぎ・椎茸はスライス、人参は短冊きり、◯は混ぜ合わせておく。
2、フライパンにますをいれて両目軽く焼き、フライパンの空いた部分に玉ねぎ、人参、キャベツを上からのせて椎茸ものせる。合わせておいた◯を満遍なく流し入れ蓋をする。
3、中火にかけてふつふつしてきたら弱火にし10分ほど火にかける。
魚も野菜も美味しい〜
お好みで小葱を散らしても♪
ちなみに味噌はこうじ味噌を使用。
砂糖はきび砂糖を使用しています＾＾
味噌によって味が変わるので調整してね
そして白砂糖の方が甘みは増すのでこれまた調整してくださいね
あ、私は普段からきび砂糖を使うことが多いです
白砂糖は酢飯とか、、、そういう時くらいかな
タクミは温麺にしたよ〜
たまには麺も良いかなって思って。
白菜、ねぎ、ニラ、人参を具にしてコチュジャンも少し入ったスープです
ほうれん草とひじきのツナ和え
醤油、酢、砂糖で味付け。
ツナが入っているから薄味にしても十分美味しい
キムチ納豆。
発酵食品は食べたいところ←私が。笑
タクミの晩ごはん。
✳︎ますと野菜の味噌蒸し
✳︎温麺
✳︎キムチ納豆
✳︎かぼちゃ煮
✳︎ほうれん草とひじきのツナ和え
明日は水曜日。
私、あと3回仕事いったらゴールデンウィークに入ります♪
今年のゴールデンウィークは、ななななんと！9連休ーーー！
楽しみで楽しみで仕方ないっっ
あともうちょっと、頑張ろ。
楽しみなことがあると頑張れる…(≧∀≦)
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう
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