皆さまの食事作りのお役に立てますように…
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こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
タクミがいないだけでかなり時間を持て余してしまってます
週末は母が来ていたから少しバタついていたけど、日常では一人いないだけで…いや、タクミがいないだけでこんなにも暇な時間が増えるとは。
台所仕事もさっさと終わらせられるし、洗濯物は少ないし、迎えにいくとかないし、マッサージすることもないし…
暇かも、わたし。
そんなことも今日までで、明日の夜には帰ってくるのよね〜
今晩はやりたいことをやっちゃおう！
自分の時間を作ります＾＾
さてさて今日の晩ごはん。
たまにはケイもボリュームおかずが食べたいっしょ！
ってことで、チキンフリッターにした。
粒マスタードを下味につけて〜
粒マスタードはほんのり香る感じかな？
むね肉は相変わらず柔らかい
お弁当のおかずにも良いなと思ったんで、少し残しておきました
良かったらぜひ作ってみてね
とっても簡単♪
粒マスタードのチキンフリッター
【3〜4人分くらい】
・鶏むね肉…1枚(400グラム)
◯塩こしょう…ちょっと多め
◯粒マスタード…大1.5
✳︎卵…1個
✳︎小麦粉…60グラム
✳︎水…60ml
1、むね肉は皮をのぞき、フォークでぶすぶす刺す。食べやすい大きさに切り塩こしょうを多めにふる。(今回は大きめに切りました)
2、ビニール袋に1と粒マスタードをいれて揉み込み10分くらい置いておく。
3、ボールに卵を割り入れよく溶きほぐし、小麦粉と水をいれてよく混ぜる。
4、3に2をいれて衣を全体に絡めて、揚げ油で揚げる。
塩こしょうは気持ち多めに振ってね
物足りないようなら、ケチャップと粒マスタードを混ぜ合わせたソースをつけても合うと思います！
雪菜とじゃこの塩昆布あえ
じゃこと塩昆布は塩分あるので、ごま油だけかけて和えましたー
ピーマンのツナ炒め
こちらは作り置きしておいたものー
アボカド納豆サラダ
新玉ねぎも入れたよ
今日の晩ごはん。
✳︎粒マスタードチキンフリッター
✳︎雪菜とじゃこの塩昆布あえ
✳︎ピーマンツナ炒め
✳︎アボカド納豆サラダ
✳︎きのこ汁(なめこ、えのき、油揚げ、絹さや)
✳︎三十穀米
今日はワンプレートに盛り付けました＾＾
詰め込んだおかずたち…笑笑
さてー！自分時間。
まずはウォーキングでもしてこよ。
ウォーキングしてる間ってね、いろんなこと考えられるの、集中できるのよね
なかなか良いよ、悩んでいるときやイライラしてる時なんかは特にオススメ！
めっちゃスッキリするんだよ
帰ってきたケイと大人の話し。
内容は年金のことや生命保険のこと
こういうこと、よく聞いてくるようになりました
大切だよね
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
