【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日は塾の懇談でした。
ご飯作って、サッカーコーチの指導に行く前のケイに食べさせて。懇談行って〜からのタクミの晩ごはん！
ちとバタついたぁ〜
さっさと家事を終わらせてお風呂に入って寝る！だって夜中に起きてワールドカップ観なきゃ！！！←予定。
タクミもね、急いで食べてお風呂入って早めに寝るってさ。
本当はさ、ブラジルvsメキシコもみたいんだけどね
かもしれないけど、それ見たらヤバくなるよね
どっちかだ
俺は日本国民だ！日本を応援しなければならない。
わろた(≧∀≦)
さてー！今日の晩ごはん。
今日はね。
わさびマヨの肉巻きアボカドチーズ
豚薄切り肉にアボカドを巻いて〜、マヨネーズと味噌ベースのタレには、アクセントにわさびを入れた。
うま、これ。
ってご飯と順番に食べてた。
ややや、これ、アボカドもとろっとなって、チーズ絡んだソースとめちゃ合うー！
マヨネーズ使ってるから、豚肉はもも肉だと良いかも。
良かったらぜひ作ってみて。
わさびマヨの肉巻きアボカドチーズ
【3〜4人分】
・豚もも薄切り肉…8枚(350グラム)
・アボカド…1個
・とろけるチーズ…適量
◯マヨネーズ…大2
◯味噌…大1
◯お酒…大1
◯砂糖…小1
◯おろしにんにく…小1
◯おろしわさび…小1
✳︎塩こしょう…適量
✳︎パセリのみじん切り…適量
1、アボカドは種と皮をはずし、縦に8等分に切り分ける。◯はよく混ぜ合わせておく。
2、豚もも薄切り肉に塩こしょうを軽めにふり、アボカドを巻く。同様に全部巻く。
3、フライパンに2を、巻き終わりを下にして蓋をして全体をしっかり焼く。
4、余分な脂をペーパーで拭き取り、合わせておいた◯を加えザッと絡め火を止め、とろけるチーズをのせて蓋をし、余熱でチーズが溶けたら出来上がり。お皿に盛り、パセリのみじん切りを散らす。
とろとろチーズのタレが絡んでめちゃ美味！
チーズの量はお好みでどうぞ＾＾
久しぶりに豆腐がんも。
今日は枝豆をインゲンに変えて作った〜！
豆腐はしっかり水切りするのがポイント。
１冊目の献立本より〜
これ、とってもオススメ。
ほうれん草ともやしのごま酢あえ。
チャーっと適当に作ったら、少し酸っぱくなっちゃった。
これ、半端ないって！
こんなに酸っぱくなんてできひんやん、普通！
あの名言に合わせて、セリフ変えやがった…
悪い悪い、ちゃんと軽量スプーン使わないとこうなるんだよね
軽量スプーンて、やっぱりちゃんと使った方が味のばらつきは抑えられるのよね
水菜と大根の和風サラダ。
じゃこ、海苔、かつぶしをいれて和風サラダにした〜！
タクミの晩ごはん。
✳︎わさびマヨの肉巻きアボカドチーズ
✳︎豆腐がんも
✳︎ほうれん草ともやしのごま酢あえ
✳︎水菜と大根の和風サラダ
✳︎キムチ納豆
✳︎あさりのお吸い物
✳︎三十穀米
もちろん完食。
さ、早く寝ましょ。
夜中起きれるかな、、、わたし。
にっぽん、頑張れ！！！
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