こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
ふぅ。やっと今週も終わり明日は休みだぁ。
今月は土曜日の休みが少なくてなかなか辛いです
でもまぁ、祝日があったから助かってるんですけどね
さすがにもう仕事帰りは真っ暗…
まだ18時なのになぁ〜と思いながらも、暗くなると気持ちが焦っちゃいます
さっ今日の晩ごはん〜
今日はね。
レモン醤油のチキンソテー
なんとなくね、こってりじゃなくてさっぱりしたものが食べたくなった！
蜂蜜の柔らかい甘さとレモンの酸味、そして醤油も入るからご飯のおかずにもなる〜
旨いわ！なんか大戸屋みたい！
だって。ちょっと嬉しかったりして。笑
とっても美味しくできたのでぜひ作ってみてください＾＾
レモン醤油のチキンソテー
【２人分】
・鶏もも肉…1枚(300グラム)
◯醤油…大1
◯蜂蜜…大1
◯レモン汁…大1
◯みりん…小1
◯レモンの輪切り…3枚くらい
✳︎にんにく…1斤
✳︎オリーブオイル…少々
✳︎塩…適量
✳︎黒こしょう…適量
1、鶏肉は脂肪部分を除く。塩と黒こしょうを両面に振る。にんにくはスライス、レモンは半月切りの薄切りにして◯と合わせておく。
2、フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて火にかけこんがり色づいたらにんにくを取り出しておく。
3、1の鶏肉を皮面から焼き、ひっくり返してこんがり焼く。
4、余分な油をペーパーで拭き取り、合わせておいた◯を加えて30秒ほど煮からめる。
5、鶏肉を取り出し食べやすい大きさにきりお皿に盛る。フライパンに残ったタレをかけ、にんにくチップを散らす。
ブロッコリーとトマトも散らして盛り付けました！
彩りも良くなりました＾＾
鶏肉はね、筋肉アップにとても効果的です
筋肉アップといっても、運動量にあった糖質もしっかり確保しなければなりません。
たんぱく質だけしっかり！ではダメなんですね
糖質は筋肉アップにも欠かせない栄養素ですよ
もちろんビタミンやミネラルも大切です。
水菜とじゃこのポン酢あえ。
しめじはレンチンして、水菜、全切り人参、じゃこをたっぷりいれた簡単和え物〜
じゃこが入るだけで旨味が増してとっても美味しくなりました
ぜひやってみて！
今日の晩ごはん。
✳︎レモン醤油のチキンソテー
✳︎水菜とじゃこのポン酢あえ
✳︎めかぶおくら納豆
✳︎お味噌汁(キャベツ、えのき、油揚げ、ねぎ)
✳︎三十穀米
今日は一汁三菜で野菜、海藻、豆類も意識してみたよ＾＾
野菜もたっぷりなのが嬉しい〜
国体は明日からサッカー競技が始まるものの(北海道は月曜日から試合)、台風の影響もありどうなるかな…と思っています。
福井、すごい雨だよってLINEきました
離れているからやっぱり心配です
もろ明日は直撃？しそうだなと。
日本上陸するそうなんで皆さんくれぐれも気をつけてお過ごしください
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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