こんにちは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
昨日は迎えにいくまでの間、とってもバタバタでした(ノ_＜)
ご飯支度してたら近所の方がきたり、ご飯食べてたらちょっと呼ばれて出てったり…
20時には家を出ないと間に合わないから、合間に洗濯もの畳んだり洗い物やら何やらかんやらっ
迎えに行くまでの時間、時計みながらできるだけやれることをやっちゃいます
迎えにいった帰りの車の中で…今日、ハロウィンだ！って。
ごめんごめんっっ
頭の中、ハロウィン抜けてた
ハロウィンご飯じゃないよ、期待してたかなぁ〜
ハロウィンは朝ごはんにかぼちゃパン焼いたりできていたけど、今年はさすがに無理でした
昨日の晩ごはん。
豚ロース肉を使ってボリュームおかずにしょー
レモンもあるからこれも使って♪
しっかり味でご飯のおかずにもぴったり！
生姜も香り、レモンでさっぱりなポークソテーです
とーっても美味しいんでぜひ作ってみてね
生姜レモンのポークソテー
・豚ロース肉…3〜4切れ
・エリンギ…2本
◯醤油…大1.5
◯お酒…大1
◯蜂蜜…大1
◯おろし生姜…小1
✳︎スライスレモン…4切れ
1、豚肉に塩こしょうをふり小麦粉をまぶす。◯は合わせておく。
2、フライパンに油を少量熱し、1の豚肉を焼く。途中エリンギを割いたものをいれる。
3、豚肉に火が通ったら余分な油をペーパーでふきとり、合わせておいた◯を加えて少し火を強めタレを軽く煮詰め、途中で輪切りレモンを加える。
もちろん薄切り肉でも切り落とし肉でも良いです〜
お弁当のおかずにも良いですね
ニラともやしの磯和え
すりごまもたっぷりいれて海苔を混ぜ込んで作りました＾＾
小松菜の煮浸し。
ほっこりおかずです♪
昨日の晩ごはん。
✳︎生姜レモンのポークソテー
✳︎ニラともやしの磯和え
✳︎小松菜の煮浸し
✳︎ぶりのあら汁(ぶり、豆腐、大根、人参、玉ねぎ、ねぎ)
✳︎三十穀米
昨日はね、この中から、タクミの練習後に食べてもらうお弁当箱に詰めたのは、ポークソテーとニラの磯和え。
ポークソテーはご飯の上にどかーんと盛り付けました
ご飯はいつもくらいの量をお弁当箱に敷き詰めてポークソテーをのっけた感じです
時間なくて写真撮れなかったけど、普通の量のお弁当にしました
帰宅後は、小松菜の煮浸しとぶりのあら汁…
そしてじゃがいものチーズ焼きもだしたよ＾＾
今週ももう少しで終わり〜♪
週末はね、土曜日から月曜日までトレセンマッチがあります(月曜日は学校休みます)
U15での試合なんで楽しみにしてるよ〜
✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎✳︎
