こんにちは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ
タクミ、遠征から元気に帰ってきました＾＾
でも、ちょっとお疲れな感じ…口数もいつもより少なめでした
飛行機の中でも寝たらしいけど、眠い眠いと言ってた
それでもね、3日間の練習試合でのことなどいろいろと話してくれたよ♪
また良い経験できたね
さてー！昨日の晩ごはん。
3日間の疲れを、食事からも出来るだけ取り除いてあげたいっっ
むね肉を使ってサラダ仕立てにしたっ
むね肉にはイミダペプチドという疲労回復にとても効果的な成分が多く含まれます
高たんぱくで低脂肪、そしてお財布にも優しい〜
アスリートには本当にありがたい食材ですよね
そんなむね肉を蒸し鶏にして柔らかく仕上げ、抗酸化力のある野菜類を混ぜて、ストレスが加わった体の活性酸素を取り除こう〜！
不足がちなカルシウムも…と、モッツアレラチーズも合わせてみました＾＾
蒸し鶏は鶏ガラスープもいれて蒸しあげ、残り汁を使ってサラダ仕立てにしましたよ
なので、昨日はノンオイル＾＾
・鶏むね肉…1枚(300〜350グラム)
・お好みの野菜
(アスパラ 3本、きゅうり 1/2本、パプリカ 1/4個、ラディッシュ 2個、ミニトマト 8個、紫玉ねぎ 1/4個、モッツアレラチーズ 1袋 使用です)
◯お酒…大3
◯水…大3
◯顆粒鶏がらスープの素…大1/2
✳︎砂糖…小1
✳︎塩…ひとつまみ
★醤油…少々
★黒こしょう…適量
1、むね肉の両面に、砂糖をまぶし、室温で30分ほど置いておく。
2、1のむね肉に塩を両面軽くふり、フライパンにいれる。◯をいれて蓋をし、弱めの中火で3分、ひっくり返りして3分、火を止めて15分ほど放置する。
3、アスパラはサッと茹で、ほかの野菜類をボールいれる。2の蒸し鶏をとりだし、手で食べやすい大きさに裂きボールにいれる。
4、蒸し鶏を茹でた茹で汁 大1に醤油を数滴たらし、3と混ぜ合わせる。
5、モッツアレラチーズを小さめに切って4にいれ混ぜ合わせる。最後に黒こしょうをふる。
野菜類はお好みのものを使ってアレンジしてみてね！
大好物の牡蠣〜！
わかめとたらこものっけたよ
先日、ケイが作った牛すじ煮込み。
たっぷり作ってくれたんで、残りは炊き込みご飯にしましたっ！
アレンジしてぜーんぶ美味しく食べきった〜
遠征後、タクミの晩ごはん。
✳︎蒸し鶏サラダ(鶏むね肉、アスパラ、紫玉ねぎ、きゅうり、トマト、ラディッシュ、モッツアレラチーズ)
✳︎牡蠣ポン(牡蠣、わかめ、たらこ)
✳︎キムチ納豆(納豆、キムチ、しらす、ねぎ)
✳︎牛すじ炊き込みご飯(牛すじ、こんにゃく、人参、ねぎ、卵)
✳︎お味噌汁(小松菜、大根、玉ねぎ、油揚げ)
✳︎ヨーグルト、みかん
きちんと食べて、しっかり寝て、今日一日ゆっくり休んで…
また明日から、練習にしっかり対応できる体調になって頑張ってもらいましょー！
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