こんにちわ！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
昨日は練習も塾もお休みでゆっくり休めたそう＾＾
仕事から帰ってきたらいつもと変わらぬタクミでした♪
昨日の晩ごはん。
ビタミン、ミネラルをしっかりとって体調を整えていこう〜！
豚肉とキャベツの中華炒め。
野菜たっぷりが嬉しい中華炒め…これ、ご飯がめちゃくちゃ進みます＾＾
一口食べるなりすぐにご飯をパクパク！
これ、うまいわぁ〜！
そう言ってあっという間に食べちゃった♪
子供ら二人とも勢いよく食べてたよっ
合わせ調味料も少なくてとっても簡単、野菜もたっぷり美味しく食べられて、あっという間にできちゃいます！
チャチャっと作りたい日にぜひ〜！
豚肉とキャベツの中華炒め
【2人分】
・豚切り落とし肉…200グラム
・キャベツ…150グラム
・ニラ…1/2束
◯顆粒鶏がらスープの素…大1
◯お酒…大3
◯醤油…小1
✳︎にんにく…1斤
✳︎お酒…大1/2
✳︎塩こしょう…少々
✳︎片栗粉…大1
✳︎ごま油…適量
1、豚切り落とし肉に、塩こしょう、お酒(大1/2)を揉み込む。
2、キャベツはざく切り、ニラは4〜5センチ幅に切り、にんにくはみじん切りにする。◯は合わせておく。
3、1の豚肉に片栗粉を揉み込む。フライパンにごま油とにんにくを入れて火にかけ、豚肉をいれてしっかり炒める。
4、豚肉に火が通ったらキャベツをいれて炒め、ニラも加えてザッと炒める。合わせておいた◯を加えて全体をざっくり混ぜ、すこしとろみがついたらできあがり。
野菜を切り、豚肉に下味つけて、合わせダレを作ればあとは炒めるだけ！
大学いも。
久しぶりに作ったなー
ふと思い出して作ったよ
やっぱり子供たちは大好きだよね
水菜と大根の和風サラダ。
大根を千切りにして水菜を切ってボールにいれたら、かつ節をざーっといれて、海苔をちぎって、しらすと白ごまいれて。
オリーブオイルをちゃー！醤油をたらり！
出来上がりっ
なんて適当な作り方なのに美味しいんだろ。
タクミの晩ごはん。
✳︎豚肉とキャベツの中華炒め
✳︎大学いも
✳︎水菜と大根の和風サラダ
✳︎キムチ奴
✳︎きのことわかめの卵スープ
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト、みかん
ちなみにスープには、昨日の蒸し鶏の残りの汁も使いました〜！
〜工程〜
1、使う食材を全て冷蔵庫から出す。ご飯を炊く。
2、大根と水菜を切りサラダを作る。
3、スープの材料を切り鍋にいれて作る。
4、豆腐をザルにあげて水切りしておく。
5、さつまいもも切りフライパンで炒め、その間に調味料を合わせる。キャベツやニラなどの野菜類を切る。豚肉に下味つける。
✳︎大学芋のさつまいもは、弱火でじっくり炒めて気をつけながら途中で箸で転がしています。その間に5の工程を進めていきます。
6、大学芋を仕上げて、メインの中華炒めを作り始め、豚肉を炒めてる間にキムチ奴も盛り付けます。そしてキャベツなどをいれて最後に仕上げてしまいます。
7、スープを温め溶き卵をいれて仕上げて盛り付け、ご飯が炊けたら盛り、おかず類も盛り付けてできあがり。
こんな感じで作りました〜
工程はご興味あるかわかりませんが、たまーに書いていこうと思います＾＾
参考までに…♪
さー！午後からも頑張りましょ♪
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