こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
冷え込んできましたね。
雪道、キュッキュッキュッキュッと音がしてるよ。
今日は塾！今日も晩ごはん、しっかり食べてもらいましょー！
今日はね。
蒸し鶏の中華風サラダ。
ボリュームたっぷり！
低脂肪・高たんぱくのむね肉を使い、柔らかく仕上げた蒸し鶏に野菜を混ぜ込んだおかずサラダ。
これ、めっちゃ美味しくできましたー！
罪悪感なく食べられるのも嬉しいですねっ
抗酸化力の高いパプリカやナッツも加えて、免疫力もアップです。
野菜は冷蔵庫にあるものでOK！
とっても簡単でオススメなんでぜひ作ってみてください。
蒸し鶏の中華風サラダ
【2〜4人分】
・鶏むね肉…1枚(400グラム)
・お好み野菜…たっぷり(今日は、レタス、パプリカ、オクラ、トマト)
・ミックスナッツ(無塩)…適量(くるみ、カシューナッツ、アーモンド使用)
◯オイスターソース…小3
◯醤油…小2
◯酢…小2
◯きび砂糖…小1
◯ごま油…小1
◯おろしにんにく…小1/2
◯おろし生姜…小1/2
✳︎砂糖…小1
✳︎塩…小1/2
★お酒…大3
★水…大3
1、むね肉は厚みのある部分を切り開き、✳︎の砂糖を両面に振り15分〜ほど室温に置いておく。
2、✳︎の塩を両面にまぶしてフライパンにおき、★を入れて蓋をし、中火で3分火にかけ、ひっくり返して3分。そのまま火を止めて15分ほど放置しておく。
3、野菜は洗って食べやすい大きさにきり、水気をしっかり切る。ミックスナッツは砕いておく。
4、ボールに◯をいれて、2のむね肉を割いていれ混ぜ合わせる。野菜を加えてざっくり混ぜ、お皿に盛って残りのタレをかけミックスナッツをちらす。
水菜やアスパラ、玉ねぎなどなど、お家にある野菜でお試しくださいね。
こんな風に一品にいろんな食材を使うと、栄養価はもちろん相乗効果で吸収を高めます。
おかず何品も無理〜！って時には、こんなおかずサラダもオススメですよ。
先日作ったひじきと厚揚げの煮物をご飯に混ぜてリメイクです。
白米とツナ、椎茸とえのきで餡を作り豆腐の上にのっけましたー！
ちなみにツナ缶は水煮缶を使用で汁ごと使っていますー
大好きなたちのお味噌汁。
じゃがいも、ねぎ、布海苔をあわせて。
タクミの晩ごはん。
✳︎蒸し鶏の中華風サラダ
✳︎白米とツナの豆腐餡
✳︎ほうれん草胡麻和え
✳︎キムチ奴
✳︎ひじきの混ぜご飯
✳︎たちとじゃがいもの味噌汁
✳︎ヨーグルト、みかん
練習オフの日。
必要な栄養素を盛り込みながら、余分な脂肪は出来るだけ控えつつボリューム満点、食べ応えのあるもの…と考えた献立にしてみました！
さ、今日も一緒にトレーニングするかな？←タクミ次第。
なかなかキツくて終わったらクラクラするんだよね。笑
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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