こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
昨日の練習に引き続き、今日もすんごくキツイ練習だったそう。
めっちゃ疲れて帰ってきました(⌒-⌒; )
タクミはどんなに疲れていても、食欲なくなるということはないんです。
疲れて食欲なくなるってことは、栄養素が不足している可能性もあるんですよね。
こういうところも、アスリートとしてとても気にしなければなりません。
疲れすぎて食欲がない…糖質や鉄分、もしかしたらビタミンB1などの栄養素が不足しているかもしれないので、そんな方がいらっしゃったら日々の食事を見直してみると良いですよ＾＾
さてさて今日の晩ごはん。
今日はね。
きのこの豆腐ステーキ。
きのこと言っても今日はしめじだけですが^^;
一つ前の投稿も節約おかずだったけど、これも節約おかずですね
コチュジャンを少し加えているので、濃厚なタレが淡白な豆腐に絡んでとっても美味しいの。
これまたおススメなのでぜひ作ってみてね
きのこの豆腐ステーキ
【2人分】
・木綿豆腐…1丁(300グラム)
・しめじ…1/2袋
◯醤油…大1
◯お酒…大1
◯みりん…大1
◯きび砂糖…大
◯コチュジャン…小1/2
✳︎片栗粉…適量
✳︎オリーブオイル…適量
1、豆腐はパックの面の短い方の上下を包丁で少し切り込みをいれ、シンクに2時間ほど立たせて水切りする。
2、横に半分に豆腐を切り、ペーパーで水分を拭き取り片栗粉をまぶす。
3、しめじは石づきをのぞき小分けにする。◯を合わせておく。
4、フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、2の豆腐を焼く。空いてるスペースにしめじをいれて炒める。豆腐は両面焼き色つける。
5、合わせておいたタレを加えて豆腐をひっくり返してタレを絡める。お皿に盛り刻みネギをちらす。
これ、エリンギでも凄く美味しいと思います！
食感が楽しめそうですよね
そして、甘めなのでお子さんでも食べやすいです。お好みで砂糖の量は調整してくださいね
ちなみに木綿豆腐は植物性たんぱく質ですが、カルシウムも含みますよ〜
まぐろキムチ納豆。
タクミには卵黄ものせました＾＾
ナムルは、小松菜、人参、もやしでー♪
タクミの晩ごはん。
✳︎きのこの豆腐ステーキ
✳︎まぐろキムチ納豆
✳︎蒸し鶏の野菜サラダ(蒸し鶏、レタス、紫玉ねぎ、パプリカ、ブロッコリースプラウト、トマト)
✳︎ナムル
✳︎めかぶときゅうりの酢の物
✳︎あさりの味噌汁
✳︎三十穀米
✳︎ヨーグルト、キウイフルーツ
朝からガッツリ家事に徹していたので、午後からは少し昼寝を＾＾
休みの日、やることやっちゃって綺麗に片付いてからの昼寝は格別だなぁ。
うたた寝ですけどね、ゆっくりできました！
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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