こんにちは！
来てくださってありがとうございますーーっっ
今日はとーってもすっきりした天気になったね
気温も高くあったかよ〜
けど、花粉が凄いらしいです。
花粉症の方は大変だ…マスク離せないですよね
昨日は急遽、ほんとに急遽、妹が泊まりにきました。
ケイが呼びよせなんだけど、何やら色々と聞きたいことがあったらしい。
私と違って妹は頭も良いし、いろんなこと知ってるんで、ケイが聞きたいこと、知りたいことを聞くのが目的だったみたい。
てことになったから、明日はお弁当よろしく！
私のお弁当がね、楽しみらしいです。
学生時代、一緒に住んでて毎日お弁当作ってあげてたから懐かしさもあるんだろうね。
今日のおべんとー。
メインはね、豚切り落とし肉でご飯がすすむがっつりおかず！
オイスターでこってり…かと思いきや、ポン酢も入ってるのでさっぱりもしています。
お弁当のおかずはもちろん、晩ごはんのおかずにも〜♪
簡単なんでぜひ作ってみてね。
豚肉とピーマンのオイポン酢
【2〜4人分】
・豚切り落とし肉…300グラム
・ピーマン…2個
◯オイスターソース…大1
◯ポン酢…大1
✳︎お酒…大1
✳︎塩こしょう…適量
✳︎小麦粉…大2
✳︎ごま油…適量
1、ピーマンは細きりにする。豚肉にお酒と塩こしょうを振り揉み込んだら、小麦粉をいれて混ぜる。
2、フライパンにごま油を少量いれて、豚肉とピーマンをしっかり炒める。
3、✳︎を入れてよく炒め合わせる。
お弁当に詰めてしまった写真しかなくてごめんなさいっっ
晩ごはんだと2人分くらい、お弁当に詰めるなら4人分くらい(量にもよりますが)の分量になります。
ピーマンを切って、豚肉に下味さえ前日にしておけば朝は楽チンです。
副菜はね。
小松菜のごまおかか和えと、オクラとトマトとささみのマリネ！
ほか、きんぴらごぼうやゆで卵も添えました〜
ちなみに、副菜たちの下にも豚肉のおかずが入っていますよ。
深めのお弁当箱なので、メインおかずをしっかり詰め込んじゃいました。
今日は学校からまっすぐに練習へ…
なので練習前の補食(おにぎり)と、簡単な丼もの(三色丼+枝豆)を持たせました！
学校カバン…辞書やらあらゆる教科書やらでそれだけで重たい荷物。
2個弁に補食に練習着に、学校指定のジャージと、リュックほか2個も荷物を持ってったわよ。
か…可哀想なくらいの荷物。
はいんねー！なんて文句いってたわよ。
学校の往復だけならまだしも、学校から練習までの移動もだからなぁ。
こりゃ大変だ。。。
少しでも教科書を学校に置いていけたら良いね。それだけで全然違う〜！
もうちょいの辛抱だっっ
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