こんにちは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
昨夜の新潟の地震、津波注意報が出ていたから心配したけど、今のところ大きな被害がなくて良かったです。
この先まだ余震が続き不安な日々が続くかと思いますが、大きな被害にならず一日も早く今までの日常に戻ってくれることを祈っています。
今日からまた二個弁のタクミ。
まずはお昼のおべんとー。
オクラとチーズを巻いた肉巻きおかず。
味噌とマヨネーズのタレを絡めたよっ
チーズがアクセントになって、とっても美味しい〜
お弁当おかずはもちろん、普段のおかずにもオススメですっ
オクラの肉巻き味噌マヨチーズ
【8個分】
・豚薄切り肉(今回はもも肉使用)…8枚
・おくら…8本
・スライスチーズ…4枚
◯味噌…大1
◯マヨネーズ…大1
◯みりん…小2
✳︎塩こしょう…適量
✳︎小麦粉…適量
✳︎油…少々
1、オクラはサッと茹でる。またはレンジで加熱する。
2、豚肉は広げて塩こしょうをふる。スライスチーズを半分にしたもの、オクラの順にのせ、手前からくるくる巻く。小麦粉をまぶす。
✳︎チーズは手前にしき、オクラも手前に置いて巻いてね。とろけ出ないからスライスチーズがオススメだよ〜
3、フライパンに油を熱し、1の巻き終わりを下にして蓋をして弱めの中火で焼く。途中ひっくり返してしっかり焼く。
✳︎蓋をして焼くことで時短になります。
4、豚肉に火が通ったら、余分な油と水分をペーパーで拭いて、◯を加えタレを絡める。
✳︎水分等はしっかり拭き取ってくださいね。味がボケなくなります。
大根の葉っぱとじゃこでふりかけ作っておきました。少し甘めに仕上げているので食べやすいの。
きゅうりはね、キクラゲと合わせたよ。
箸休めにもなる漬け物風〜
#オクラの肉巻き味噌マヨチーズ
#小松菜ナムル
#ウインナー
#ゆで卵
#きんぴらごぼう
#きゅうりとキクラゲごま昆布漬け
#大根の葉とじゃこのふりかけ
そして、練習後のおべんとー。
#塩麹漬け焼き鳥丼
#人参しりしり
#白菜ツナわかめ
#ターツァイごまおかか和え
鶏肉…ちょっと焦げちゃった^^;
塩麹に漬けておいたから、火加減あなどってしまいました。
けど、美味しいや(≧∀≦)
今日の二個弁。
今日も綺麗に食べてくれるかなぁ〜
そんな願いをこめてお弁当って作るよね
そして補食。練習前は、おにぎりです＾＾
タクミの朝ごはん〜
#紅鮭
#ミモザサラダ
#めかぶ納豆
#ひじきの煮物
#あおさと絹さやのお味噌汁
#白米
#ヨーグルト
#りんご、キウイフルーツ
塩辛も食べてった。
さー午後からも頑張ろう〜！
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