こんにちは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
昨日に引き続き、今日もスッキリ青空です＾＾
気持ち良いね〜
この天気、週末まで続けば嬉しいな。
早速今日のお弁当から〜。
高校生男子弁当！お昼ごはん。
#ねぎ肉巻きチーズ
#さつまいもとごぼうの甘酢炒め
#パプリカと大根のツナマリネ
#いんげんごま和え
#ゆで卵
#きゅうりとキクラゲの漬け物
ご飯の間には海苔を挟みましたー。
ねぎ巻きのはね、昨日のお弁当用に作ったオクラ巻き。から、ねぎを巻いたものー。
中身と味を変えれば同じ工程で違うものが作れますね。
さつまいもとごぼうの甘酢炒めは、昨日の晩ごはん用にと多めに作ったものです＾＾
今日も練習後に食べるお弁当も用意。
二個弁ですっ
今日はお弁当にぴったりなこちらのおかずのご紹介＾＾
はんぺん鶏つくね。
鶏ひき肉にはんぺんを混ぜて作ったつくねです♪
しっかり味つけもしてるので、このままでも美味しい〜！
お弁当のおかずにももってこい！
余った分は冷凍保存もできますよ＾＾
はんぺん鶏つくね
【15個分くらい】
・鶏ひき肉…300グラム
・はんぺん…2枚(100グラム弱)
・ねぎ…10センチ分くらい
◯片栗粉…大1
◯醤油…大1
◯ごま油…大1/2
◯顆粒鶏ガラスープの素…小1
◯おろし生姜…小1/2
1、はんぺんは袋ごと手で潰すように揉み込む。ねぎはみじん切りにする。
✳︎はんぺんはぐちゃぐちゃになるように。
2、ボールに1と鶏ひき肉、◯をいれて粘りが出るくらいまで混ぜる。
✳︎ここまで前日用意すればよく朝のお弁当作りがとても楽になります。
3、油を熱したフライパンで、2を丸めて少し潰したものを両面焼いて完成。
一口くらいのサイズで15個分＾＾
生姜が効いて美味しいよ。
こちらは練習後に食べるお弁当〜
実際は晩ごはんになります…が、
帰宅後は足りないなと思うものをいつも食べてもらってるよ。
#はんぺん鶏つくね
#さば缶とふきの炒め煮
#ターツァイごまおかか
#とうきび
#大根の葉じゃこふりかけ
#枝豆
深さのあるお弁当箱なので、つくねは下にも入っています。
さば缶のは、こんにゃくと人参入り♪
お昼のお弁当と、練習後のお弁当。
さ、今日は試合3日前。
帰宅後は試合に向けて…を考えて軽く食べてもらいます〜
そしてタクミの朝ごはん。
#カレイの煮付け
#中華和え (ほうれん草、ひじき、切り干し大根、人参、ツナ、ごま)
#温玉野菜サラダ
#キムチ納豆
#お味噌汁 (かぶ、絹さや、人参、わかめ、ねぎ)
#ヨーグルト
#すいか、オレンジ、キウイフルーツ
カレイの煮付け、中華和え、お味噌汁は昨日の晩ごはんで食べたもの。
タクミが食べてないもの(お味噌汁は飲みました)を朝ごはんに回して楽チン！
ではでは、午後からも頑張ろうね！
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
