こんばんは！
来てくださってありがとうございますーーーっっ！
今日の試合は、3-0勝ち試合で終わりましたっ
後半から出場のタクミ…
見てて面白いほど、凄く良かった！
動きはもちろん、パス精度、攻守にわたって素人の目からみても、イキイキしていたなぁ〜と思いました。
タクミも、今日は良かった！調子良かった！って言葉が…
こんなプレーを見れて、凄く嬉しかった。
よし！また頑張ろう！
そう思えた。
帰りは車の中でお弁当の他おにぎりを。
そして帰宅後、パンにイカ飯も食べていました。よう食べるなぁ。ちょっとびっくり。
さて〜今日の晩ごはん。
試合後の晩ごはん…と思って献立たてていたんだけど、明日は練習試合になりましたっ
有難いことにAチームメンバー入り！
相手は……大学生……
まぁ、ケイと同い年くらいの選手たちだから(しかも関東の大学)、年齢や体格の差もあるだろうから出場するかは分からないけど(多分でない)
だからといって試合飯にしないのもなーと、本人の意識をしっかり保つためにも試合飯に変更しました。
ベンチでしっかりと大学生チーム(かなり強いとこ)のプレーを見ておいで。
こんな機会、滅多にないもん。
間近で見れるなんて有難いです。
いろんなこと、感じてきてほしい。。。
ってことで晩ごはん！
肉団子の中身は、一口サイズのモッツアレラチーズを入れました〜
作ってるとき、ちょうどお肉にチーズを入れてるとき寄ってきて、うまそー！っていうの。
食べるかい？
まだ焼いてもいないのに、うまそーうまそー言うから食べな、これ。って。笑
合わせたソースはね、オニオンソース！
絶対美味しいやつ。
うまっ！
うまっこれ！
なんっまらうまい！
子供ら二人とも、大絶賛！！！
ふはぁ〜私も勝ったわ(≧∀≦)
…て、私も美味しい〜美味しいね、これ！って食べてた。
チーズ肉団子のオニオンソース
【20個分】
・豚切り落とし肉…350グラム
・一口サイズのモッツアレラチーズ…1袋
・玉ねぎ…1/4個
・にんにく…1斤
◯醤油…大1
◯みりん…大1
◯砂糖(きび砂糖使用)…大1
◯オイスターソース…小1
◯酢…小1
✳︎塩こしょう…適量
✳︎小麦粉(米粉使用)…適量
✳︎オリーブオイル…適量
1、玉ねぎとにんにくはすりおろし、◯と合わせておく。
✳︎玉ねぎはゆっくり優しくすりおろし、先にソースを作って空気に触れさせ苦味を軽減させます。
2、豚切り落とし肉に塩こしょうをふり、モッツアレラチーズを巻いて丸める。20個分つくり小麦粉をまぶす。
✳︎一口サイズで作ります。チーズが隠れるように巻いてね。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、2を焼く。途中転がしてしっかり中まで火を通す。余分な油をペーパーで拭き取り、1のオニオンソースをいれて一煮立ちさせたら完成。
✳︎焼きはじめはあまり触らず、ある程度焼き目がついたら転がして、全体に火を通しじっくり焼いていきます。
モッツアレラチーズは切れてるチーズやベビーチーズを小さめに切ったものでも代用可能。
チーズが苦手なら入れなくても充分美味しいよ〜。
多めに作ってお弁当のおかずにも良いですね。
タクミの晩ごはん。
#チーズ肉団子のオニオンソース
#ペペロンチーノ
#タラモサラダ
#キャベツとハムのマスタードレモン
#オクラキムチ納豆
#豆苗と卵の春雨サラダ
#お味噌汁 (キャベツ、えのき、ねぎ、油揚げ)
#白米
#ヨーグルト、オレンジ
補食(帰宅後)でもイカ飯やパンを食べて糖質補給。
晩ごはんから、ご飯、スパゲッティ、じゃがいも、春雨で糖質補給。
豚肉×玉ねぎ×にんにくで疲労回復も考慮して。
ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
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【はるはるママの野菜でがっつりおかず】
