こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
今日の雨、大したことなかったね。
もっとザーザー降るかと思ってた。
だから夕方、タクミから 今日行ってくるから〜 って連絡きたよ。
ほっ。
ご飯、いらないってことです。
晩ごはんは、明日のお弁当や朝ごはんにも回せる〜！
そんな気持ちで作ったわよ。笑笑
今日はね。
カレー味の肉巻きにしたよ〜
そして、チーズもたっぷりかけてチーズカレーソース！みたくしてみた。
肉巻きの中は、ネギをゴロンと切ったままのものを巻いたんだ。
癖のないねぎ巻きだから、ソースと相性も抜群。とっても美味しかったです。
肉巻きチーズカレーソース
【2人分 調理時間:15分】
【材料】
・豚もも薄切り肉…8枚
・ねぎ…1本
・ピザ用チーズ…ひとつかみ〜
A
・醤油…大1
・お酒…大1
・はちみつ…大1
・粒マスタード…小1
・カレー粉…小1/2
・おろしにんにく…小1/4
B
・塩こしょう…適量
・小麦粉…大1強
・オリーブオイル…適量
【作り方】
1、ねぎは4〜5センチ幅に切る。Aは合わせておく。
2、豚肉を広げて塩こしょうをふり、ねぎを手前におき巻いていく。小麦粉をまぶす。
✳︎青ネギの部分は柔らかいので白ねぎと合わせて使ってください。
3、フライパンにオリーブオイルを熱し、2の巻き終わりを下にして蓋をして弱火で蒸し焼きにする。途中ひっくり返してしっかりと火を通す。
4、豚肉に火が通ったら、合わせたAをいれてタレを絡める。最後にチーズをのせて蓋をし、火を止めて余熱でチーズが溶けたら完成。
【ポイント】
✳︎蓋をして焼くことで、時短の他、太く切ったねぎにも火が通りやすくなります。
✳︎火加減は強すぎると焦げるので、様子をみて調整してください。
✳︎小麦粉→片栗粉にも代用可能
✳︎豚もも肉→ロース肉代用可能
明日はこれ、お弁当に入れちゃおう〜
タクミは食べてないしね。
二個弁なんで楽しますっ
卵って、落としたことある？
あれ、最悪だよね、落としたら…
後片付けがほんっと大変〜
ぬるぬるしてるから一回じゃぁ拭き取れない。
でも。
卵より酷いものあった…
ザルに戻しておいた【ひじき】落としたら最悪。。。
しかも、スリッパの中まで入ってしまい、ちょっと動けばスリッパの中からまたまた出てくんの。
もぉぉぉぉぉーーーーー！！！
ほんっとにこれ、最悪。
やってみて。やらんて。
落としたひじき、洗って使いました。
使えるから卵よりマシか。。。
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