こんにちは！
来てくださってありがとうございます〜
タクミさん。
無事昨晩、帰宅〜
帰ってくるなり、腹減った〜ってさ。
軽めにね、食べてもらったよ、遅かったし。
ケイは、高校時代の先輩からのお声で
昨晩は飲みに行ったよ。
OBたち、選手権優勝して
今までの悔しさが晴らせたかな。
きっと凄く喜んだに違いないっ
もちろん昨日はね、ケイもOBの一人として試合会場に行ってたから興奮して帰ってきた。
…ってゆーか、試合終わったら速攻電話きたもん。笑笑
お弁当〜
今日はフライ！
卵サラダをささみで包んでフライにしたよ。
卵にはカレー粉を入れて味付けしたから
何もかけなくてもこのままで美味しい〜
あとは、お好みでソースかけたら良いかなっ
揚げたてだとサックサクでもっと美味しいけど
お弁当に入っていても
絶対喜ぶやつ。
喜ぶだろうな〜なんて
勝手に想像しながら作ったわよ。
だって、揚げ物だもん。
勝手に………ふふふ(こわっ)
ささみのカレー卵サンドフライ
【2人分 調理時間:20分】
【材料】
・ささみ…4枚
・ゆで卵…2個
A
・マヨネーズ…小1
・粒マスタード…小1
・カレー粉…小1/4
・顆粒コンソメの素…小1/4
・塩こしょう…少々
B
・小麦粉…適量
・卵…1個
・パン粉…適量
・油…適量
【作り方】
1、ゆで卵はみじん切りにし、Aをいれて味付けする。
2、ささみは筋をとり切り開く。ラップをかけて麺棒で軽く叩いて平べったくする。
3、ささみの手前に1のゆで卵をのせ、半分に織り込む。
4、小麦粉→溶き卵→パン粉の順に衣をつけ、少なめの油で揚げ焼きしたら完成。
【ポイント】
✳︎少し大きめのささみで卵の量はちょうどいいくらい。小さめのささみなら5枚分は作れます。
✳︎ささみに卵を包むとき、淵は少しあけて閉じ、卵液などにそーっと浸してパン粉をまぶしてください。
✳︎お好みでソース、またはソースとケチャップを混ぜ合わせたものをかけてお召し上がりください。
#ささみのカレー卵サンドフライ
#ひじきとお豆のサラダ
#紫キャベツマリネ
#ささげの胡麻和え
#人参たらこ炒め
#大根の葉じゃこふりかけ
#三十穀米
朝ごはん〜
生秋鮭とキャベツのソース炒め。
炒めというか、
調味料と材料をフライパンにいれて
蒸し焼きにして作ってみた。
そして今年最後かな。
生筋子。
安くなってたから買ってきて醤油漬けに！
半分はね、冷凍して保管。
忘れた頃に食べようと思って＾＾
…って言ったら、いいね！だって。
タクミの朝ごはん。
#秋鮭とキャベツの蒸し焼き
#冷や奴
#おかひじきナムル
#きゅうりの塩麹漬け
#いくらの醤油漬け
#食べるおかずスープ ←昨日の。
#三十穀米
#ヨーグルト
#柿、キウイフルーツ
半日終わったら明日は休みだぁ〜
嬉しいね。
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読んだよ〜のしるしに
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