こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
最近、ジムに通い始めたものだから
空いた時間はジムへとレッツゴー！
カラダ中、筋肉痛です…
けど、良い汗かいて気持ちいい〜
筋肉をつけることが目的よ。
将来、パキパキと動き回れるお婆ちゃんになりたいから。笑
今日はね、練習試合でした。
だけどタクミはサッカーが出来ないから、ずっとビデオ係り。
何時間もビデオ撮ってるだけよ。
今はそれしかできないもんね。
集合時間がお昼くらいだったらしく
タクミは一向に起きてこない。
声かけてみたらさ、家を出る30分前だった！
慌ててご飯食べて大急ぎで出発したわよ。
ったくもー！
自己管理の無さよ。。。
ケイの友達に、市場に勤めている子がいるの。
こないだ遊びにきたとき、今度魚持ってきますよ〜！って。
そしたら、秋刀魚をくれたわけ。
ありがたいよね。
今年の秋刀魚は小さくて脂が少なめだから、塩焼きにするよりちょっと手を加えたものの方が良さそう！
そう思って、今日は南蛮漬けにしてみたよ。
ニラもあったから、ニラ南蛮。
焼いて漬けダレにつけるだけ！
めっちゃ美味しいーーーっっ！
マジで美味しい。
秋刀魚が手に入ったらぜひ作ってみて。
これはオススメ。
秋刀魚のごまニラ南蛮漬け
【3〜4人分 調理時間:20〜30分】
【作り方】
・秋刀魚…4〜6尾
・ニラ…1/2束
A
・醤油…大2
・穀物酢…大2
・砂糖(きび砂糖使用)…大2
・ごま油…小1
・炒りごま…大1
・輪切り唐辛子…適量
B
・塩こしょう…適量
・小麦粉…適量
【作り方】
1、ニラはみじん切りにしAを合わせておく。
2、秋刀魚は三枚におろし中骨を除いて半分に切る。水洗いし水分を拭き取り、塩こしょう、小麦粉をまぶす。
3、フライパンに少し多めに油(分量外)を熱し、2の秋刀魚を両面焼く。焼けたらクッキングペーパーの上に一度のせ、余分な油を除く。
4、器に3を並べ、1のニラダレをまわしかけ完成。
【ポイント】
✳︎スーパーで魚を卸してもらえるなら、調理が楽になりますね。
✳︎ニラダレをかけたら、途中で秋刀魚をひっくり返してタレが浸かるようにしてください。
✳︎出来上がり後、すぐにお召し上がりになっても美味しいです。そのまま一晩漬けてから召し上がっても。お好みでどうぞ。
✳︎酸味は控えめです。お好みで酢の量は増やしてください。
そういえば昨日も牡蠣を食べたような。
大好物の牡蠣が並び始めた！
うん。しっかりうまい。
だって。笑
塩麹蒸し鶏のサラダです。
ケールやブロッコリースプラウト、水菜にパプリカで緑黄色野菜をしっかりと入れた〜
タクミの晩ごはん。
#秋刀魚のごまニラ南蛮漬け
#塩麹蒸し鶏の野菜サラダ (むね肉、ケール、水菜、ブロッコリースプラウト、パプリカ)
#めかぶ納豆
#牡蠣ぽん
#ちぢみほうれん草お浸し
#切り干しひじき煮
#お味噌汁 (小松菜、なめこ、ねぎ)
#三十穀米
#ヨーグルト
#りんご
練習はないから糖質は控えめにしたよ。
しばらく練習できないからね、無駄に食べても体が重くなって復帰してからが大変だもの。
内容重視で今は調整〜
なんだか筋トレも今はまだできないらしいので、こないだはバイクだけだったらしい。
徐々に…かなぁ。
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読んだよ〜のしるしに
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…にしても体のあちこちが痛い。
40半ばにして体つくり、始めるかな。
今日もありがとう〜
いつもあり。
