こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
寝不足のタクミさん。
帰ってから、あまり寝ることできず30分足らずしか寝れなかったみたい。
今日は雪中サッカーだったんだって。
めっちゃ疲れたって〜
さてさて今日の晩ごはん！
今日のメインはね、朝からタレに漬けておきましたっっ
だから、あとは焼いただけ！
豚ロース肉で、オイマヨカレー！
お肉も柔らか〜！
でもって、ご飯のおかずにもぴったり！
めーっちゃ美味しい。
ってタクミも大絶賛！
パクパクパクパク、ご飯と交互に食べてたわよ。
これ、お弁当のおかずにもぴったりよ。
ほんっと簡単。
なのに、柔らかくて凄く美味しいから。
ぜひお試しあれ〜
オイマヨカレーのポークソテー
【2人分 調理時間:10分】
✳︎漬け込み時間除く
【材料】
・豚ロース肉…2枚
A
・オイスターソース…大1
・マヨネーズ…大1
・醤油…大1
・お酒…大1
・砂糖(きび砂糖使用)…大1
・カレー粉…小1
【作り方】
1、豚ロース肉は筋切りし、Aと共にビニール袋にいれて揉み込み、半日〜冷蔵庫で寝かせる。
2、フライパンに1の豚肉を広げて蓋をし、弱めの中火にかける。3分加熱し、ひっくり返して2分焼いて火を通し完成。
【ポイント】
✳︎少し甘めに仕上がっています。砂糖量を少し減らして調整してください。
✳︎蓋をして蒸し焼きにすることで時短になります。火加減は強すぎないよう焼き上げてください。
こういうの、子供好きだわ。
黒こしょう振ったら大人味になるかな♪
他にはね。
鯖缶で、大根と人参の炒め煮〜
ホントは、大根と人参と油揚げだけで作ろうと思ってた。
途中、鯖缶と目があってさ、追加していれてみたら美味しいの〜
ケールと豆腐のサラダ。
こちらはシンプルに！
きのこの焼き浸し〜
舞茸と椎茸で作ったよ。
タクミの晩ごはん。
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#ヨーグルト
#みかん
メインのポークソテーに手間がかかってないから(焼くだけ) 、今日の晩ごはんは25分で出来上がり。
だけど、米が炊き上がらず、それを待っていたという……
作り置きはなかったけど、
漬け焼きがあるだけでかなり時短調理になりますね！
普段はお弁当おかずに作る、漬け焼きも晩ごはんにあれば楽だわー
今日のお昼に作った、鶏肉の西京焼き。
あれさー、最高に美味しかったわ！
なーんて、報告してくれたわよ。
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読んだよ〜のしるしに
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今日もありがとう〜
いつもありがとう。
