こんばんは！
来てくださってありがとうございます〜
ジムにて今日は軽くランニングをしてきたタクミ。軽くといっても私からしたら、ガッツリの走り込みにしかみえないけど…
これからは学校帰りなど、時間を見つけてジムに行くようです。
完オフは終わりね、練習開始までは自主練頑張るそうだ〜
今のところ、体重の変化もないのでタクミも安心しています。
太ってしまうと体も重くて、とっぱじめの練習についていくのが大変になる。
マイナスのスタートになりたくないから、
落ちた体力も早々に戻していかないとね！
なんだかんだとシーズン開始まで、3ヶ月だよ。
そう考えるとあっという間だよね。
さてさて〜今日の晩ごはん。
今日は、トマトを丸ごと使ってお肉もしっかり食べられる、ジューシーな丸ごとグラタンにしました。
トマトをくり抜き、中にはたっぷりの簡単ミートを詰め込み、最後にオーブンで焼き上げるだけ。
これ、たったの15分でできちゃうの。
おぉー！うまっ、これ、うまいわ！
けど、チーズはもっと多い方がいいな。
お肉たっぷりだったから
食べ盛り男子の胃袋も満たしちゃう〜
チーズは多めが良いそうよ。
手が込んでそうで、実は超簡単。
野菜もしっかり食べられるよ！
ぜひ作ってみてください〜
丸ごとトマトのジューシーグラタン
【2人分 調理時間:15分】
【材料】
・トマト…2個
・合挽き肉…150グラム
・玉ねぎ…1/2個(100グラム)
・ピーマン…1個
・ピザ用チーズ…適量
・刻みパセリ…適量
A
・ケチャップ…大2
・醤油…小1
・砂糖(きび砂糖使用)…小1
・塩…小1/4
・おろしにんにく…1/2
・黒こしょう…適量
【作り方】
1、オーブンを200度に設定する。
2、玉ねぎ、ピーマンをみじん切りにし、ひき肉と共にフライパンでよく炒める。Aを入れて水分を飛ばしながら味付けする。
3、トマトの上部を切り落とし、中をスプーンでくり抜き空洞にする。2を詰め込み、チーズをたっぷりのせる。
4、200度のオーブンで8分焼き、刻みパセリと追い黒こしょうをかけて完全。
【ポイント】
✳︎トマトの中身は、あまりくり抜きすぎると穴があくので気をつけてください。くり抜いた中身はスープなどに使ってくださいね。
✳︎オーブンがない場合、トースターやグリルで焼き上げてください。
追い黒こしょう…たっぷりとが良いかも〜。
チーズ好きさんなら、中にもチーズを少し入れて良いかもね！
具はわりとたっぷり入る形になります。
もしも中身のミートがあまったら、オムレツの具やトーストにのせて焼いても美味しそう！
で、さっそく。
くり抜いたトマトはスープにいれたよ。
大根、人参、しいたけ、水菜、鶏むねひき肉を具にしたあっさりめの塩麹スープです〜
冷凍の牡蠣と菜の花を使ってガーリック炒め！
牡蠣の旨味がギュッと詰まっていたな。
こちらは、さば缶を使った炊き込みご飯！
うま、これ。
レシピは改めます〜
めっちゃ簡単。
タクミの晩ごはん。
#丸ごとトマトグラタン
#牡蠣と菜の花のガーリック炒め
#こあえ
#もずく酢
#小松菜しらすふりかけのせ奴
#鶏そぼろと野菜の塩麹スープ
#さば缶としめじの炊き込みご飯
#ヨーグルト
#りんご、ポンカン
ちょっと内容重視の晩ごはん。
野菜もたっぷり、肉や魚、大豆製品や海藻などしっかり含んで自己満な献立〜(≧∀≦)
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読んだよ〜のしるしに
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今日もありがとう〜
いつもありがとう。
