こんにちは！
来てくださってありがとうございますー！
昼間、会社の窓から見える外の景色は猛吹雪…
どんだけ降るんだ！？と思いきや、家についたらそうでもなかった！
ふぅ。
今日は雪かきしなくていっか！
そのかわり、今日も極寒。
今日はね、
晩ごはんのおかずに作った、むね肉を使ってレンジで作る蒸し鶏レシピのご紹介。
レンジで作る蒸し鶏は、
できるだけ早く、柔らかな蒸し鶏を食べられますよ。
思いたったらすぐに作れるんで、
急いでるときに作るにはとってもオススメ！
今日は、少し手を加えて中華風のサラダにしました。
あっさりと美味しくていくらでも食べられる！
ついつい…
あらら、こんなに味見しちゃった。
蒸し鶏の中華風サラダ
【2人分 調理時間:20分以内】
【材料】
・鶏むね肉…1枚(250グラム)
・きゅうり…1本
・長ねぎ(白い部分)…5センチ分
・乾燥わかめ…3グラム
A
・ごま油…大1
・酢…小2
・醤油…小1〜1.5
・砂糖(きび砂糖使用)…小1
・鶏がらスープの素…小1/2
・おろしにんにく…小1/3
・いりごま…適量
B
・お酒…大2
・砂糖…小1
・塩…小1/2
【作り方】
1、むね肉をフォークでぶすぶす刺す(特に皮面をよく刺すと良い)。ビニール袋にBとむね肉をいれて軽くもみ、そのまま室内で5分おく。
2、きゅうりは縦に半分にきってから斜めにきり、ねぎは千切りにして水にさらして白髪ねぎを作る。わかめは水に戻しておく。
3、耐熱皿に1のむね肉を汁ごといれ、ふんわりラップをかけ600wのレンジで3分加熱。ひっくり返してラップをし、3分加熱。そのまま庫内で5分おく。粗熱がとれたら、手で食べやすくさく。
4、ボールにAを合わせ、蒸し鶏、きゅうり、白髪ねぎ、わかめをざっくり混ぜて最後にいりごまを振って完成。
【ポイント】
✳︎蒸し鶏はアレンジ可能。塩気もあるのでそのままでも美味しく食べられます。
✳︎醤油量はお好みで調整してね。
私これ、一気に食べれる。
ぜひ作ってみてね。
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読んだよ〜のしるしに
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ではではまたね！
今日もありがとう〜
いつもありがとう。
